МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з серцем і грибами

Салат з серцем і грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Обов'язково збережіть собі рецепт смачного, ситного та поживного м'ясного салату. В якості основного інгредієнта використовується яловиче або свиняче серце. Також ми будемо додавати моркву по-корейськи, смажені печериці та цибулю. Продукти відмінно поєднуються між собою і на виході дають дивовижний смак. Заправляти цю закуску рекомендується перед самою подачею, а після дати просочитися в холодильнику півгодини, як мінімум.

Відео

Інгредієнти

Яловиче серце 800 г.

Печериці 700 г.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Майонез 200 г.

Сіль за смаком.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Морква по-корейськи 350 г.

Приготування

Салат з серцем і грибами - Крок 1 1
Салат з серцем і грибами - Крок 2 2
Салат з серцем і грибами - Крок 3 3
1

Перед приготуванням серце потрібно як слід промити під проточною водою, а потім видалити всі судини, згустки крові та жир.

2

Помістіть серце в глибоку каструлю з водою, додайте лавровий лист, перець горошком, сіль і цибулину. Накрийте кришкою та доведіть до кипіння, а потім приберіть піну, зменшіть вогонь і продовжуйте варити годину-півтори.

3

Другу цибулину нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на сковороді до прозорості.

Салат з серцем і грибами - Крок 4 4
Салат з серцем і грибами - Крок 5 5
Салат з серцем і грибами - Крок 6 6
4

Гриби нарізаємо тонкими слайсами та обсмажуємо на іншій сковорідці. За 5 хвилин до готовності печериці потрібно посолити, поперчити і перемішати.

5

Серце потрібно остудити прямо в бульйоні, щоб м'ясо не стало занадто твердим. Після наріжте тонкою соломкою довжиною 3-4 см.

6

У салатну миску поміщаємо яловиче серце, печериці з цибулею і корейську моркву. Добре перемішуємо та солимо, перчимо до смаку.

Салат з серцем і грибами - Крок 7 7
Смачного!
7

В кінці салат потрібно заправити майонезом і дати йому просочитися. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати