МоваЯзык

Салат із серцем і грибами

Салат із серцем і грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Обов'язково збережіть собі рецепт смачного, ситного та поживного м'ясного салату. Як основний інгредієнт використовується яловиче або свиняче серце. Також ми будемо додавати моркву по-корейськи, смажені печериці та цибулю. Продукти відмінно поєднуються між собою і на виході дають дивовижний смак. Заправляти цю закуску рекомендується перед самою подачею, а після дати просочитися в холодильнику щонайменше пів години.

Відео

Інгредієнти

Яловиче серце 800 г

Печериці 700 г

Цибуля ріпчаста 2 шт

Майонез 200 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Морква по-корейськи 350 г

Приготування

Салат із серцем і грибами - Крок 1 1
Салат із серцем і грибами - Крок 2 2
Салат із серцем і грибами - Крок 3 3
1

Перед приготуванням серце потрібно як слід промити під проточною водою, а потім видалити всі судини, згустки крові та жир.

2

Помістіть серце в глибоку каструлю з водою, додайте лавровий лист, перець горошком, сіль і цибулину. Накрийте кришкою та доведіть до кипіння, а потім приберіть піну, зменшіть вогонь і продовжуйте варити годину-півтори.

3

Другу цибулину нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на сковороді до прозорості.

Салат із серцем і грибами - Крок 4 4
Салат із серцем і грибами - Крок 5 5
Салат із серцем і грибами - Крок 6 6
4

Гриби нарізаємо тонкими слайсами та обсмажуємо на іншій сковорідці. За 5 хвилин до готовності печериці потрібно посолити, поперчити і перемішати.

5

Серце потрібно остудити прямо в бульйоні, щоб м'ясо не стало занадто твердим. Після наріжте тонкою соломкою довжиною 3-4 см.

6

У салатну миску поміщаємо яловиче серце, печериці з цибулею і корейську моркву. Добре перемішуємо та солимо, перчимо до смаку.

Салат із серцем і грибами - Крок 7 7
Смачного!
7

Наприкінці салат потрібно заправити майонезом і дати йому просочитися. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Обов'язково збережіть собі рецепт смачного, ситного та поживного м'ясного салату. Як основний інгредієнт використовується яловиче або свиняче серце. Також ми будемо додавати моркву по-корейськи, смажені печериці та цибулю. Продукти відмінно поєднуються між собою і на виході дають дивовижний смак. Заправляти цю закуску рекомендується перед самою подачею, а після дати просочитися в холодильнику щонайменше пів години.