Салат зі свинячого серця, яйця, моркви корейською та цибулі.

Ольга Матвій

Ольга Матвій Всі рецепти повара

Салати – одне з найпростіших і найсмачніших частувань на кожен день і для святкового обіду, вечері! Готувати їх узимку краще з м'ясом, субпродуктами, так вони будуть більш ситними!

Інгредієнти

Серце свиняче1 шт.

Яйця4 шт.

Морква по-корейськи200 г

Цибуля ріпчаста1 шт.

Домашній майонезза смаком

Сільза смаком

Петрушказа смаком

Приготування

Серце відварить протягом 40-60 хвилин у підсоленій воді з додаванням перцю, лаврового листа, остудити в бульйоні. Наріжте тонкою соломкою.

Відварені круто яйця натерти на великій тертці в м'ясо, покласти моркву корейською. Цибулю нарізати дуже тонкими півкільцями, запарити на 3-4 хв. окропом, потім відкинути на друшляк, злегка пом'яти і відправити до решти інгредієнтів.