Салат из свиного сердца, яйца, морковки по корейски и лука

Ольга Матвей

Ольга Матвей Все рецепты повара

Салаты – одно из самых простых и вкусных угощений на каждый день и для праздничного обеда, ужина! Готовить их зимой лучше с мясом, субпродуктами, так они будут более сытными!

Ингредиенты

Сердце свиное 1 шт.

Яйца4 шт.

Морковь по-корейски200 г

Лук репчатый1 шт.

Домашний майонезпо вкусу

Сольпо вкусу

Петрушкапо вкусу

Приготовление

Сердце отварите в течение 40-60 минут в подсоленной воде с добавлением перца, лаврового листа, остудить в бульоне. Нарежьте тонкой соломкой.

Отваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке в мясо, положить морковку по-корейски. Лук нарезать очень тонкими полукольцами, запарить на 3-4 мин. кипятком, затем откинуть на дуршлаг, слегка помять и отправить к остальным ингредиентам.