Салат "Обжорка"

Якщо поставите цей салат на святковому столі, то будьте впевнені, що голодним ніхто не піде. "Обжорк - вельми ситна закуска, яка легко може замінити головне блюдо. Спробуйте приготувати цей смачний, простий салат і він неодмінно увійде в список ваших улюблених. У цьому рецепті можна використовувати будь-яке м'ясо - варену або копчену грудку, свинину або яловичину.
Відео
Інгредієнти
Яловичина 700 г.
Консервований зелений горошок 300 г.
Морква 350 г.
Цибуля ріпчаста 3 шт.
Солоні огірки 200 г.
Часник 2 зубчики.
Майонез 100 г.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1 ч. л.
Рослинна олія 2-3 ст. л.
Приготування



Для початку цибулю нарізаємо тонкими чверть-кільцями. Також на крупній тертці натираємо моркву.
Цибулю потрібно обсмажити на рослинній олії до прозорості, а потім додати моркву. Солимо й перчимо на смак, готуємо на середньому вогні 7-10 хвилин.
М'ясо яловичини необхідно заздалегідь відварити в підсоленій воді, остудити й нарізати соломкою.



Солоні огірочки також нарізаємо невеликими скибочками.
З'єднуємо інгредієнти в одній мисці та додаємо консервований горошок, перемішуємо.
На дрібній тертці натираємо зубчик часнику в салат, трохи солимо і перчимо за смаком.


Заправляємо салат майонезом або натуральним йогуртом, даємо просочитися 15 хвилин і подаємо до столу. Смачного!