Салат "Обжорка" з грибами

З грибів можна приготувати багато цікавих і різноманітних страв. Пропонуємо спробувати салат за унікальним бабусиним рецептом. Обжорка з грибами - це ситна, неймовірно смачна закуска, якою з легкістю можна нагодувати велику сім'ю. Готується цей салат дуже просто і відмінно економить час. Рецепт подужає кожна господиня, а продукти завжди можна знайти на кухні під рукою. Закуску готують не тільки в сезон збору грибів, а й цілий рік.
Відео
Приготування



Гриби треба промити і помістити в підсолену воду. У цьому рецепті ми будемо використовувати свинушки.
Коли гриби почнуть кипіти, необхідно буде злити всю рідину і залити нову воду. Після цього проварюємо ще 20-25 хвилин.
Натріть моркву на крупній тертці та обсмажте на олії до золотистого кольору. Посоліть і поперчіть за смаком.



Тим часом наріжте мариновані огірки тонкою соломкою.
Такими ж шматочками нарізаємо охолоджені гриби. Після з'єднуємо з огірками в глибокій мисці.
Моркву необхідно спочатку остудити, а потім перемішати з іншими інгредієнтами.


Заправляємо салат майонезом за смаком і подаємо до столу. Смачного!