Салат із чорною редькою

На першому етапі приготування нам знадобиться чорна редька. Її потрібно почистити, а потім розрізати навпіл. Відправляємо редьку у глибоку тарілку і заливаємо водою. Відставляємо її на 3-4 години. За можливості повторюємо дії двічі або навіть тричі. Щоразу змінюючи при цьому воду. Це необхідно для того, щоб редька не була гіркою.

Тепер варимо яйця. Чистимо їх та охолоджуємо. Паралельно з цим чистимо цибулю і нарізаємо її чверть кільцями або просто соломкою.

Коли редька простояла у воді і стала не такою гіркою, її потрібно натерти на крупній тертці.

За цей час яйця охололи. Подрібнюємо їх на крупній тертці і відразу відправляємо у ємність із редькою.

У глибоку тарілку з редькою та яйцями додаємо подрібнену цибулю. Також на цьому етапі за бажанням додаємо сіль та чорний мелений перець.

Салат практично готовий, тому додаємо до цих інгредієнтів сметану будь-якої жирності (ми використовуємо сметану із жирністю 15%).

Усі інгредієнти гарненько перемішуємо. Ну от і все – смачний та корисний салат готовий до вживання. Смачного!