Салат з грибами і язиком

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Для приготування цього салату вам знадобиться варений язик, смажена на вершковому маслі цибуля, смажені печериці, варені яйця, мариновані огірки, а також майонез. Проте, ми хочемо запропонувати дещо цікавіший варіант, а тому додамо в салат ще натертий на дрібній тертці сир. Завдяки цьому салат матиме більш ніжний та приємний смак.

Інгредієнти

Печериці300 г.

Відварений язик1 шт.

Цибуля2-3 шт.

Рослинна олія2-3 ст. л.

Вершкове масло30 г.

Яйця5 шт.

Мариновані огірки2-3 шт.

Сир твердий100 г.

МайонезЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобляться гриби, тобто печериці. Нарізаємо їх тоненькими слайсами, а потім відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо їх декілька хвилин до готовності.

Поки гриби смажаться, нам потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її невеликими кубиками. Потім відправляємо в окрему сковорідку з рослинною олією та вершковим маслом. Завдяки цьому цибуля матиме надзвичайно приємний та ніжний смак.

Далі нам знадобиться варений свинячий язик. Його потрібно нарізати кубиками невеликого розміру. Подрібнений язик викладаємо першим шаром нашого салату.

Язик потрібно трішки посолити, змастити майонезом і викласти на нього мариновані огірки, які ми попередньо нарізали кубиками.

Покриваємо огірки майонезною сіточкою і додаємо до них смажені гриби. Рівномірно розприділяємо їх по всіх огірках.

Смажені грибочки також злегка покриваємо майонезом і викладаємо сюди смажену золотисту цибулю.

Тепер нам потрібно натерти на крупній тертці попередньо зварені яйця. Це і наступний шар салату. Змазуємо його майонезом і покриваємо натертим на дрібній тертці сиром. Салат готовий. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!