СалатиСалати з яблуком

Салат з капустою та яблуком

2
20
Юлія Бестужева
Юлія Бестужева
Юлія БестужеваВсі рецепти повара
Салат з капустою та яблуком

Для цього салату можна використовувати як молоду капусту, так і торішню. Якщо ви будете використовувати молоду капусту, її можна просто тонко нарізати ножем. Якщо ж ви вирішите приготувати салат з торішньої капусти, її доведеться або шинкувати шинковкою, або натерти на тертці. Що стосується яблук, то для цього салату потрібно кисле яблуко або, як мінімум, кисло-солодке. Ну, а особливою родзинкою страви стане заправка, про яку ми розповімо вам трохи пізніше. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Капуста білокачанна300-500 гр.
Морква1 шт.
Яблука1 шт.
Вода100 мл.
Сіль1 ч. л.
Цукор0,5 ч. л.
Оцет2-3 ч. л.
Рослинна олія2-3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Білокачанну капусту миємо, розрізаємо навпіл і тонко шинкуємо за допомогою спеціального пристосування. Якщо ж у вашому розпорядженні є молода капуста, можете просто нарізати її ножем.

cook step
2

Одну сиру морквину миємо, чистимо і натираємо на тертці.

cook step
3

Яблуко миємо і натираємо на тертці.

cook step
4

Капусту, моркву і яблуко відправляємо в миску, в якій будемо збирати салат. Все ретельно перемішуємо.

cook step
5

Тепер приготуємо заправку. У маленьку тарілку наливаємо воду. Додаємо ложку солі.

cook step
6

Додаємо до заправки цукор.

cook step
7

Тепер додаємо до заправки оцет. Ви можете використовувати будь-який оцет на ваш розсуд, починаючи від звичайного і закінчуючи винним або яблучним. Перемішуємо заправку до повного розчинення цукру та солі.

cook step
8

Виливаємо заправку в миску з салатом і ще раз все перемішуємо.

cook step
9

Поливаємо салат олією.

cook step
10

Викладаємо салат у порційний посуд і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти