![Салат з капустою та яблуком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/4/01.jpg?size=636x424)
Для цього салату можна використовувати як молоду капусту, так і торішню. Якщо ви будете використовувати молоду капусту, її можна просто тонко нарізати ножем. Якщо ж ви вирішите приготувати салат з торішньої капусти, її доведеться або шинкувати шинковкою, або натерти на тертці. Що стосується яблук, то для цього салату потрібно кисле яблуко або, як мінімум, кисло-солодке. Ну, а особливою родзинкою страви стане заправка, про яку ми розповімо вам трохи пізніше. Ну що, почнемо?
Інгредієнти
Капуста білокачанна300-500 гр. |
Морква1 шт. |
Яблука1 шт. |
Вода100 мл. |
Сіль1 ч. л. |
Цукор0,5 ч. л. |
Оцет2-3 ч. л. |
Рослинна олія2-3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/12.png)
Білокачанну капусту миємо, розрізаємо навпіл і тонко шинкуємо за допомогою спеціального пристосування. Якщо ж у вашому розпорядженні є молода капуста, можете просто нарізати її ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/22.png)
Одну сиру морквину миємо, чистимо і натираємо на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/32.png)
Яблуко миємо і натираємо на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/42.png)
Капусту, моркву і яблуко відправляємо в миску, в якій будемо збирати салат. Все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/52.png)
Тепер приготуємо заправку. У маленьку тарілку наливаємо воду. Додаємо ложку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/62.png)
Додаємо до заправки цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/72.png)
Тепер додаємо до заправки оцет. Ви можете використовувати будь-який оцет на ваш розсуд, починаючи від звичайного і закінчуючи винним або яблучним. Перемішуємо заправку до повного розчинення цукру та солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/81.png)
Виливаємо заправку в миску з салатом і ще раз все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/91.png)
Поливаємо салат олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/101.png)
Викладаємо салат у порційний посуд і подаємо до столу. Смачного!