Салат з корейською морквою куркою і грибами

Спочатку нам знадобиться куряче філе. Його потрібно ретельно помити, обсушити паперовими рушниками, а потім нарізати на невеликі смужки.

Далі нам знадобляться гриби. Можете брати будь-які, але найбільш вдало в салаті смакуватимуть печериці. Нарізаємо їх на слайси.

На плиту ставимо сковорідку. Вливаємо сюди трішки соняшникової олії. Розігріваємо її і відправляємо у сковорідку шматочки курячого м’яса. Смажимо його до появи рум’яної скоринки. Під час смаження м’ясо потрібно посолити та поперчити за смаком.

В іншу чисту сковорідку відправляємо гриби. Періодично помішуючи смажимо їх до тих пір, поки не випарується волога. Після цього у сковорідку вливаємо трішки соняшникової олії і продовжуємо смажити гриби до золотистості. Під час смаження гриби потрібно посолити.

Далі нам знадобиться глибока миска. Відправляємо сюди корейську моркву. За бажанням її можна порізати на менші смужки.

М’ясо та гриби охолоджуємо, а потім додаємо в миску з морквою. Уже на цьому етапі всі інгредієнти за бажанням можна перемішати.

Насамкінець салат заправляємо домашнім або магазинним майонезом. Ретельно все перемішуємо звичайною столовою ложкою.

Салат готовий. Відправляємо його в сервірувальну тарілку. За бажанням страву декоруємо і подаємо до столу. Смачного вам і вашим рідним.