МоваЯзык
Головна Блоги

Салат із серця та корейської моркви

Салат із серця та корейської моркви - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Сьогодні приготуємо закуску із сердечок та моркви по-корейськи. Такий салат виходить дуже смачним і ароматним. Він підійде як на святковий стіл, так і на кожен день. Для приготування нам знадобляться два основних інгредієнти - курячі сердечка та морква. Усі продукти дуже дешеві й доступні, тому салат з сердець завжди готують великими порціями. Ще одна перевага салату в тому, що вам не потрібно годинами стояти біля плити. Достатньо приділити 20 хвилин приготуванню, щоб потішити рідних і гостей смачною новинкою.

Відео

Інгредієнти

Курячі сердечка 500 г.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Часник 2 зубчики.

Морква 500 г.

Гаряча вода 100 мл.

Соняшникова олія 50 мл.

Оцет 4 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Перець чорний мелений 1/2 ч. л.

Коріандр 1/2 ч. л.

Сіль 1/2 ч. л.

Цукор 1/2 ч. л.

Приготування

Салат із серця та корейської моркви - Крок 1 1
Салат із серця та корейської моркви - Крок 2 2
Салат із серця та корейської моркви - Крок 3 3
1

Приготуємо маринад для цибулі. Для цього змішуємо в мисці цукор, 3 столові ложки оцту та півсклянки гарячої води. Перемішуємо до розчинення цукру.

2

Одну велику цибулину нарізаємо півкільцями, кладемо в маринад і залишаємо на півгодини.

3

Відварені курячі сердечка розрізаємо смужками приблизно на 5-6 частин. Курячі серця потрібно варити 40-45 хвилин після закипання, а в самому кінці посолити.

Салат із серця та корейської моркви - Крок 4 4
Салат із серця та корейської моркви - Крок 5 5
Салат із серця та корейської моркви - Крок 6 6
4

Моркву натираємо на тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, то можна скористатися звичайною великої теркою.

5

У миску з тертою морквою додаємо нарізані сердечка, мариновану цибулю, сіль та цукор. Видавлюємо пару зубчиків часнику, висипаємо приправи та додаємо 2 ст. л. оцту.

6

Далі потрібно нарізати половинку цибулини дрібними кубиками й обсмажити на олії до золотистого кольору. Цибулю відкладаємо в сторону, а олією заправляємо салат з сердечок.

Салат із серця та корейської моркви - Крок 7 7
Смачного!
7

Добре перемішуємо закуску та даємо настоятися в холодильнику 8 годин. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати