СалатиМ'ясні салати

Салат із серця та корейської моркви

5
25
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Салат із серця та корейської моркви

Сьогодні приготуємо закуску із сердечок та моркви по-корейськи. Такий салат виходить дуже смачним і ароматним. Він підійде як на святковий стіл, так і на кожен день. Для приготування нам знадобляться два основних інгредієнти – курячі сердечка та морква. Усі продукти дуже дешеві й доступні, тому салат із сердець завжди готують великими порціями. Ще одна перевага салату в тому, що вам не потрібно годинами стояти біля плити. Достатньо приділити 20 хвилин приготуванню, щоб потішити рідних і гостей смачною новинкою.

Інгредієнти

Курячі сердечка500 г
Цибуля ріпчаста2 шт
Часник2 зубочки
Морква500 г
Гаряча вода100 мл
Соняшникова олія50 мл
Оцет4 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Перець чорний мелений1/2 ч. л.
Коріандр1/2 ч. л.
Сіль1/2 ч. л.
Цукор1/2 ч. л.

Приготування

cook step
1

Приготуємо маринад для цибулі. Для цього змішуємо в мисці цукор, 3 столові ложки оцту та півсклянки гарячої води. Перемішуємо до розчинення цукру.

cook step
2

Одну велику цибулину нарізаємо півкільцями, кладемо в маринад і залишаємо на пів години.

cook step
3

Відварені курячі сердечка розрізаємо смужками приблизно на 5-6 частин. Їх потрібно варити 40-45 хвилин після закипання, а наприкінці посолити.

cook step
4

Моркву натираємо на тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, то можна скористатися звичайною великої теркою.

cook step
5

У миску з тертою морквою додаємо нарізані сердечка, мариновану цибулю, сіль та цукор. Видавлюємо кілька зубочків часнику, висипаємо приправи та додаємо 2 ст. л. оцту.

cook step
6

Далі потрібно нарізати половинку цибулини дрібними кубиками й обсмажити на олії до золотистого кольору. Цибулю відкладаємо в сторону, а олією заправляємо салат із сердечок.

cook step
7

Добре перемішуємо закуску та даємо настоятися в холодильнику 8 годин. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти