МоваЯзык
Головна Блоги

Овочеві салати

Салат із червоної капусти
Салат із червоної капусти – це універсальний мікс інгредієнтів, який припаде до смаку будь-кому. Основний продукт урізноманітнить і додасть барв будь-якій страві, а ...
Салат із морської капусти
У салаті з морської капусти усі інгредієнти мають ніжне і ненав'язливе поєднання. Це своєрідний баланс кольору та смаку, який не варто порушувати. Із правильним вибором ...
Салат із помідорів на зиму
Унікальний салат із зелених помідорів може слугувати не просто стравою «на сьогодні», його також можна консервувати як закуску і вживати у холодні зимові вечори, ...
Салат із солоних огірків
Страви, до складу яких входять гриби, апріорі подобаються не всім. Цей продукт не завжди до смаку гостям. Тому, створюючи грибні кулінарні шедеври, ви все одно ризикуєте ...
Салат із огірків на зиму
У холодні зимові вечори, коли настрій пригнічений, а самопочуття бажає кращого, ви можете сумувати, а можете внести позитивні емоції у вашу сім'ю. Для цього варто всього ...
Салат із капусти
Салат зі свіжої капусти – це страва, яка готується надзвичайно швидко. Маючи в холодильнику лише капусту та декілька додаткових інгредієнтів, ви можете не лякатися ...

Овочеві салати

Всі дієтологи сходяться в тому, що овочі та фрукти обов'язкові для нашого організму. Саме овочі допомагають нашому організму захиститися від багатьох серйозних недуг. Різноманітність овочів дозволяє робити найрізноманітніші салати. Для цього овочі як слід миють, після чого ріжуть. Деякі рецепти передбачають додаткову кулінарну обробку овочів. Так, для бурякового салату буряк спочатку можуть зварити або запекти. Якщо Ви будете робити теплий овочевий салат, тоді овочі теж спочатку потрібно обсмажити. Зрозуміло, найкориснішими овочевими салатами будуть ті, які змішані з повністю сирих інгредієнтів. Овочі в салатах чудово гармонують з м'ясом, птицею, рибою, морепродуктами, сиром, яйцями та багатьма іншими продуктами.

Заправка для салату

Якою буде смак у салату багато в чому залежатиме від заправки. Сьогодні кількість заправок для овочевих салатів складно порахувати. Це не тільки всім відомі рослинна олія або майонез, але й оригінальні соуси, які готують з корисних інгредієнтів. Так, наприклад арахісовий соус готується з арахісу, рибного соусу, меду, кокосового молока, цибулі, часнику і червоного перцю. Досить популярна також імбирна заправка, яка дуже підходить для морквяного салату. Щоб її приготувати потрібно імбир і горіхи подрібнити та змішати з олією, медом і соком лимона.

Салати на будь-який смак

Якщо Ви готуєте салат з капусти та моркви, тоді підійде заправка з суміші лимонного та апельсинового соку, з додаванням цибулі, петрушки, ворчестерського соусу, паприки та соняшникової олії. Для салатів з морепродуктами підійде соєвий соус. Часникова, гірчична та лимонна заправки також є дуже популярними. Досить приємний смак виходить у салату, якщо додати олію з виноградних кісточок. Ми зібрали для Вас рецепти найкращих овочевих салатів.