МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з печеним гарбузом і бринзою

Салат з печеним гарбузом і бринзою - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Якщо ви не знаєте, як приготувати легкий та смачний салат, загляньте в наш рецепт. Сьогодні пропонуємо вам приготувати страву, в якому дуже вдало поєднуються пряний гарбуз, замаринована в зірі та коріандрі, та солона бринза.

Відео

Інгредієнти

Гарбуз 1/2 шт.

Рукола за смаком

Мед 1 ст.л.

Лимонний сік з 1/2 шт.

Коріандр за смаком

Зіра за смаком

Бринза 250 г

Оливкова олія 2-4 ст.л.

Насіння гарбуза за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Салат з печеним гарбузом і бринзою - Крок 1 1
Салат з печеним гарбузом і бринзою - Крок 2 2
Салат з печеним гарбузом і бринзою - Крок 3 3
1

Гарбуз розрізаємо навпіл, очищаємо від насіння й зрізаємо з нього шкірку. Для салату нам знадобиться половина плода, який ми нарізаємо брусочками.

2

Додаємо в гарбуз коріандр, зіру та сіль за смаком.

3

Розігрівши сковорідку і вливши в неї 1-2 ст. ложки оливкової олії, обсмажуємо гарбуз до золотистої скоринки.

Салат з печеним гарбузом і бринзою - Крок 4 4
Салат з печеним гарбузом і бринзою - Крок 5 5
Салат з печеним гарбузом і бринзою - Крок 6 6
4

Поперчивши, перекладаємо обсмажений гарбуз в форму для випікання. Ставимо її в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.

5

Тим часом приготуємо заправку. 1-2 ст. ложки оливкової олії з'єднуємо з сіллю, 1 ст. ложкою з гіркою меду та соком з половини лимона. Перемішуємо до однорідності.

6

250 г бринзи нарізаємо кубиками.

Салат з печеним гарбузом і бринзою - Крок 7 7
Салат з печеним гарбузом і бринзою - Крок 8 8
Смачного!
7

Формуємо салат. На тарілку викладаємо руколу, на неї - печений гарбуз і подрібнену бринзу. Посипаємо салат гарбузовим насінням і поливаємо приготовленою заправкою.

8

Незвичайний, але дуже смачний салат з печеним гарбузом і бринзою готовий. У ньому поєднується безліч текстур і смаків: пряні трави, соковитий гарбуз, солона бринза. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати