СалатиСалати з гарбузом

Салат із гарбузом і куркою

2
90
FoodObozВсі рецепти повара
Салат із гарбузом і куркою

Салат із гарбузом та куркою – це ситний, красивий та вишуканий салат. Він містить салатний мікс, арахіс, сир «Пармезан», оригінальну заправку і, звісно, основні інгредієнти в запеченому вигляді. Такий салат можна приготувати для гостей, для романтичної вечері або навіть для покращення настрою у буденний день.

Інгредієнти

Салатний мікс80 г
Куряче філе300 г
Гарбуз200 г
Арахісза смаком
Сир "Пармезан"30 г
Рослинна оліяза смаком
Яблучний оцетза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Часникза смаком
Гірчиця (готова)1 ст. л.
Мед1/2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно почистити від шкірки і нарізати на кубики середнього розміру гарбуз.

cook step
2

Після цього чистимо 5-7 зубочків часнику. Подрібнюємо їх у будь-який зручний спосіб, а потім відправляємо в миску з подрібненим гарбузом. Сюди також додаємо сіль та перець, яблучний оцет й олію. Усе ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися впродовж 20-30 хвилин. Потім гарбуз запікаємо в духовці приблизно 20 хвилин.

cook step
3

Тепер миємо куряче філе. Солимо та перчимо його. Потім змазуємо олією і пропущеним через прес часником. Його кількість залежить від ваших смаків. Залишаємо курку маринуватися впродовж 20-30 хвилин, а потім запікаємо її в духовці 40 хвилин.

cook step
4

На наступному етапі нам потрібно приготувати заправку. В окремій невеликій ємності змішуємо одну столову ложку гірчиці, дві столові ложки олії, сіль та перець за смаком, а також пів столової ложки меду.

cook step
5

Далі беремо глибоку тарілку і відправляємо в неї салатний мікс. Сюди додаємо приготовлену заправку і все ретельно перемішуємо. Викладаємо основу на красиву сервірувальну тарілку.

cook step
6

Тепер подрібнюємо курку, нарізаючи її однаковими шматочками середнього розміру (бажано, щоб це були кружечки середньої товщини).

cook step
7

Після цього в тарілку відправляємо куряче м’ясо і запечений гарбуз.

cook step
8

Насамкінець салат прикрашаємо арахісом і сиром «Пармезан», який ми нарізали на тонесенькі шматки з допомогою овочечистки. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти