![Салат із гарбузом і куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/21/14503max.jpg?size=636x424)
Салат із гарбузом та куркою – це ситний, красивий та вишуканий салат. Він містить салатний мікс, арахіс, сир «Пармезан», оригінальну заправку і, звісно, основні інгредієнти в запеченому вигляді. Такий салат можна приготувати для гостей, для романтичної вечері або навіть для покращення настрою у буденний день.
Інгредієнти
Салатний мікс80 г |
Куряче філе300 г |
Гарбуз200 г |
Арахісза смаком |
Сир "Пармезан"30 г |
Рослинна оліяза смаком |
Яблучний оцетза смаком |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Часникза смаком |
Гірчиця (готова)1 ст. л. |
Мед1/2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot28.png)
Спочатку нам потрібно почистити від шкірки і нарізати на кубики середнього розміру гарбуз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot48.png)
Після цього чистимо 5-7 зубочків часнику. Подрібнюємо їх у будь-який зручний спосіб, а потім відправляємо в миску з подрібненим гарбузом. Сюди також додаємо сіль та перець, яблучний оцет й олію. Усе ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися впродовж 20-30 хвилин. Потім гарбуз запікаємо в духовці приблизно 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot38.png)
Тепер миємо куряче філе. Солимо та перчимо його. Потім змазуємо олією і пропущеним через прес часником. Його кількість залежить від ваших смаків. Залишаємо курку маринуватися впродовж 20-30 хвилин, а потім запікаємо її в духовці 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot511.png)
На наступному етапі нам потрібно приготувати заправку. В окремій невеликій ємності змішуємо одну столову ложку гірчиці, дві столові ложки олії, сіль та перець за смаком, а також пів столової ложки меду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot76.png)
Далі беремо глибоку тарілку і відправляємо в неї салатний мікс. Сюди додаємо приготовлену заправку і все ретельно перемішуємо. Викладаємо основу на красиву сервірувальну тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot67.png)
Тепер подрібнюємо курку, нарізаючи її однаковими шматочками середнього розміру (бажано, щоб це були кружечки середньої товщини).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot95.png)
Після цього в тарілку відправляємо куряче м’ясо і запечений гарбуз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/21/screenshot10.png)
Насамкінець салат прикрашаємо арахісом і сиром «Пармезан», який ми нарізали на тонесенькі шматки з допомогою овочечистки. Смачного!