МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з руколою і полуницею

Салат з руколою і полуницею - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Представляємо по-справжньому елегантний і святковий салат з руколою, полуницею та сиром Моцарелла. Страва підійде у якості легкого перекусу або гарніру до м'яса. Салат має дещо незвичний смак, адже в ньому поєднується легка гірчинка руколи та солодкість стиглої полуниці. Також закуска вважається сильним енергетиком, оскільки містить багато вітамінів, макро та мікроелементів. Салат підвищує працездатність, приводить у тонус і відновлює водно-сольовий баланс.

Відео

Інгредієнти

Рукола 100 г.

Полуниця 120 г.

Сир "Моцарела" 150 г.

Приготування

Салат з руколою і полуницею - Крок 1 1
Салат з руколою і полуницею - Крок 2 2
Салат з руколою і полуницею - Крок 3 3
1

Насамперед нам необхідно взяти рукколу, добре промити та обсушити. Потім злегка порвати руками і перемістити в глибоку ємність.

2

Після цього додайте столову ложку лимонного соку й перемішайте. Він дозволить руколі стати більш хрусткою і додасть легку кислинку.

3

Кілька ягід полуниці залишаємо для соусу. Іншу ж частину нарізаємо четвертинками.

Салат з руколою і полуницею - Крок 4 4
Салат з руколою і полуницею - Крок 5 5
Салат з руколою і полуницею - Крок 6 6
4

Наступним кроком викладаємо рукколу на плоску тарілку. У довільному порядку розміщуємо полуницю.

5

Моцареллу необхідно розрізати на дві частини та викласти поверх салату.

6

Для соусу дрібно нарізаємо дві ягоди полуниці, а потім подрібнюємо за допомогою ступки. В отриману кашку додаємо оливкову олію, сіль і перець за смаком.

Салат з руколою і полуницею - Крок 7 7
Смачного!
7

Перед подачею акуратно ложкою заправляємо салат, зверху можна додати трохи перцю або прованських трав. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати