МоваЯзык
Головна Блоги

Салати з руколою

Салат з руколою
Сьогодні приготуємо смачний, свіжий і легкий салатик з руколи. Ця закуска - справжнє джерело вітамінів, амінокислот і мінералів. Страва добре підходить як гарнір до ...
Салат з руколою і авокадо
Салат з руколою і авокадо - справжнє джерело вітамінів і мінералів. Ці продукти допомагають налагодити обмін речовин, прискорити метаболізм, а також додають бадьорості. ...
Салат з руколою та чері
Рукола має злегка гіркуватий горіховий присмак. У поєднанні з томатами Чері, сиром і кедровими горішками виходить чудовий, смачний і корисний салат. Рослина містить ...
Салат з руколою і помідорами
Салат з руколлою та помідорами - це легка, літня і вітамінна закуска, яка припаде до душі кожному. Овочі чудово поєднуються між собою, а зубчики часнику додадуть салату ...
Салат з руколою і морепродуктами
Салати з руколи подають зазвичай в кращих ресторанах світу. Хоч до недавнього часу рослина вважалася звичайним бур'яном, тепер вона на піку популярності нарівні з ...
Салат з руколою і полуницею
Представляємо по-справжньому елегантний і святковий салат з руколою, полуницею та сиром Моцарелла. Страва підійде у якості легкого перекусу або гарніру до м'яса. Салат ...

Салат з руколою

Рукола має велику історію, оскільки в їжу її почали вживати ще стародавні римляни, і зараз її активно використовують як добавку для салатів, піци, різотто, пасти. Рукола може замінювати базилік в соусі «песто». З її яскравим запахом і гострим гірчично-горіховим присмаком страви набувають зовсім нового смаку. Чим же вона так подобається гурманам?

Корисні властивості

Сьогодні рукола все частіше стає символом правильного харчування, хоча по суті це звичайний окультурений гулявник, який є родичем кульбаби. Дорогі ресторани завжди мають у своєму меню страви з руколи. Рукола — це ціле сховище вітаміну С та йоду, здатного виводити холестерин з організму і якісно підвищувати рівень гемоглобіну. Вживаючи рукколу, Ви зможете самі відчути на собі її тонізуючу дію.

Підготовка продуктів

Як і інші рослини для салатів, її рекомендують рвати руками, але досить часто в рецептах її молоді пагони використовують цілими. Рукола чудово поєднується з різними продуктами: овочами, морепродуктами, сирами, м'ясом, тому і салатів з нею так багато. Часто до салатів з руколою додають помідори черрі, але за бажанням їх завжди можна замінити на звичайні помідори. Головне — визначитися із заливкою. Тут варіантів дуже багато, і все залежатимеь від Ваших упродобань. Ми зібрали найкращі рецепти приготування салатів з руколою. Тепер Ви зможете самі оцінити цей чудовий продукт.