![Салат з руколою та чері](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/1/s1200-2.jpg?size=636x424)
Рукола має злегка гіркуватий горіховий присмак. У поєднанні з томатами Чері, сиром і кедровими горішками виходить чудовий, смачний і корисний салат. Рослина містить багато кальцію, магнію та вітамінів групи А, С і К. Калорійність такого салату дуже мала, тому його можна їсти у великих кількостях без шкоди для фігури. Рукола є також джерелом клітковини, тому надає відчуття ситості на довгий час.
Інгредієнти
Рукола150 г |
Помідори "Чері"10-15 шт. |
Сир твердий100 г |
Горіхи кедрові1 ст. л. |
Оливкова олія2 ст. л. |
Соєвий соус2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot181.jpg)
Розріжте помідори на дві або чотири частини. Замість Черрі можна взяти звичайні томати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot272.jpg)
Рукколу промийте, обсушіть та крупно наріжте. З'єднайте з помідорами Черрі в одній мисці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot371.jpg)
Візьміть будь-який твердий сир і наріжте його тонкими слайсами, а після - довільними кубиками. Висипати в салатну миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot461.jpg)
Частину сиру відкладіть і натріть на тертці, щоб посипати їм салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot571.jpg)
Додайте в салат жменю кедрових горіхів, тертий сир і перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot671.jpg)
Заправляємо салат столовою ложкою оливкової олії та соєвого соусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/63e4c038f2ce1d77362a6665103b853f.jpg)
Після можна відразу ж подавати до столу. Закуска добре поєднується з сиром, сухариками, креветками, тунцем або сьомгою.