СалатиСалати з руколою

Салат із руколою і морепродуктами

5
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат із руколою і морепродуктами

Салати з руколи подають зазвичай у найкращих ресторанах світу. Хоч до недавнього часу рослина вважалася звичайним бур'яном, тепер вона на піку популярності нарівні з селерою та пекінською капустою. Все завдяки чарівним цілющим властивостям руколи, вона містить багато клітковини, а ще відмінно поєднується з помідорами чері. У цьому рецепті ми приготуємо неймовірно смачний, корисний і низькокалорійний салат із морепродуктів, який нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти

Рукола200 г
Помідори "Чері"15-20 шт.
Морський коктейль100 г
Оливкова олія2-3 ст. л.
Сіль1 ч. л.
Зерниста гірчиця1 ч. л.
Кмин1/2 ч. л.
Майоран1/2 ч. л.
Лимонний сік1 ч. л.
Мед1 ч. л.
Цибуля ріпчаста1/2 шт.

Приготування

cook step
1

Насамперед приготуємо заправку для нашого салату. З'єднайте в одній мисці сіль, майоран, кмин і дрібку чорного меленого перцю, добре перемішайте.

cook step
2

Після цього влийте чайну ложку меду, зернисту гірчицю та вичавте сік з половинки лимона. Додайте краплю оливкової або рослинної олії та розмішайте.

cook step
3

Далі потрібно нарізати половинку ріпчастої цибулі якомога тонше. Її бажано замочити в окропі на 10 хвилин, щоб не гірчила в салаті.

cook step
4

Помідори чері промийте та розріжте навпіл.

cook step
5

Далі візьміть порційну тарілку та змастіть її раніше приготованим соусом. Викладіть руколу, присипте цибулею та полийте зверху заправкою.

cook step
6

Зверху викладіть морепродукти, а по боках розкладіть томати чері.

cook step
7

Полийте салат зверху соусом і подавайте до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти