![Салат із руколою і морепродуктами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/1/ruk.jpg?size=636x424)
Салати з руколи подають зазвичай у найкращих ресторанах світу. Хоч до недавнього часу рослина вважалася звичайним бур'яном, тепер вона на піку популярності нарівні з селерою та пекінською капустою. Все завдяки чарівним цілющим властивостям руколи, вона містить багато клітковини, а ще відмінно поєднується з помідорами чері. У цьому рецепті ми приготуємо неймовірно смачний, корисний і низькокалорійний салат із морепродуктів, який нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти
Рукола200 г |
Помідори "Чері"15-20 шт. |
Морський коктейль100 г |
Оливкова олія2-3 ст. л. |
Сіль1 ч. л. |
Зерниста гірчиця1 ч. л. |
Кмин1/2 ч. л. |
Майоран1/2 ч. л. |
Лимонний сік1 ч. л. |
Мед1 ч. л. |
Цибуля ріпчаста1/2 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot1.jpg)
Насамперед приготуємо заправку для нашого салату. З'єднайте в одній мисці сіль, майоран, кмин і дрібку чорного меленого перцю, добре перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot21.jpg)
Після цього влийте чайну ложку меду, зернисту гірчицю та вичавте сік з половинки лимона. Додайте краплю оливкової або рослинної олії та розмішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot32.jpg)
Далі потрібно нарізати половинку ріпчастої цибулі якомога тонше. Її бажано замочити в окропі на 10 хвилин, щоб не гірчила в салаті.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot411.jpg)
Помідори чері промийте та розріжте навпіл.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot521.jpg)
Далі візьміть порційну тарілку та змастіть її раніше приготованим соусом. Викладіть руколу, присипте цибулею та полийте зверху заправкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot63.jpg)
Зверху викладіть морепродукти, а по боках розкладіть томати чері.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot711.jpg)
Полийте салат зверху соусом і подавайте до столу. Смачного!