![Салат з руколою і в'яленими помідорами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/1/salat-s-osminogom-kopchenoj-semgoj-pomidorami-cherri-i-ogurtsom.jpg?size=636x424)
Салат з в'яленими помідорами та руколою – це вишукана, легка і неймовірно смачна страва, якою ви неодмінно здивуєте гостей і близьких. Рецепт цього салату використовують у найкращих італійських ресторанах. Це не дивно, адже закуска має чудовий смак завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів. Салат досить ситний, а також має невелику калорійність, що позитивно позначається на фігурі.
Інгредієнти
В'ялені томати100 г |
Рукола200 г |
Сир "Моцарела"80 г |
Консервована кукурудза100 г |
Цибуля ріпчаста60 г |
Морква1 шт. |
Оливкова олія50 мл |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot121.jpg)
Листя необхідно порвати руками та пересипати в миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot212.jpg)
Морквину натираємо на дрібній тертці та висипаємо в тарілку з руколою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot331.jpg)
Сюди ж додаємо 100 г консервованої кукурудзи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot431.jpg)
Візьміть одну середню цибулину, наріжте півкільцями та замаринуйте в оцті. Потім злийте рідину і додайте до решти інгредієнтів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot531.jpg)
Візьміть моцареллу та наріжте її невеликими кубиками, після додайте в миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot641.jpg)
В кінці додайте в'ялені помідори і заправте салат столовою ложкою оливкової олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/13/screenshot721.jpg)
Посоліть за смаком і перемішайте. Італійський салат готовий.