МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з серцем і морквою

Салат з серцем і морквою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Сьогодні ми будемо готувати неймовірно смачний, поживний і ситний салатик. Готується страва дуже швидко, але потрібно попередньо відварити яловиче серце, це займає півтори години. Після м'ясо треба залишити остигати в бульйоні, щоб воно не почорніло й не стало занадто твердим. Також ми приготуємо надзвичайно смачну мариновану цибулю, яка чудово поєднується з морквою. Якщо салат здався вам занадто калорійним, то спробуйте використовувати сметану для заправки, замість майонезу.

Відео

Інгредієнти

Яловиче серце 500 г.

Морква 500 г.

Цибуля ріпчаста 300 г.

Майонез 3 ст. л.

Сіль 1-2 ч. л.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Оцет 125 г.

Вода 125 г.

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Салат з серцем і морквою - Крок 1 1
Салат з серцем і морквою - Крок 2 2
Салат з серцем і морквою - Крок 3 3
1

Насамперед цибулю наріжемо півкільцями, заливаємо доверху окропом і залишаємо в такому вигляді на 2-3 хвилини.

2

Зливаємо рідину та додаємо оцет, цукор і холодну воду. Перемішуємо та залишаємо маринуватися 15 хвилин.

3

За цей час підготуємо решту інгредієнтів. Морквину натираємо на тертці для корейської моркви.

Салат з серцем і морквою - Крок 4 4
Салат з серцем і морквою - Крок 5 5
Салат з серцем і морквою - Крок 6 6
4

Розігріваємо сковороду з рослинною олією, додаємо моркву та тушкуємо на малому вогні, поки вона не стане м'якою.

5

Відварене серце нарізаємо середніми брусочками. Також зливаємо маринад з цибулі.

6

З'єднуємо протушену моркву з м'ясом, цибулею і перемішуємо.

Салат з серцем і морквою - Крок 7 7
Смачного!
7

Солимо і перчимо на смак салат, а перед самою подачею заправляємо майонезом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати