Салат с сердцем и морковью

Сегодня мы будем готовить невероятно вкусный, питательный и сытный салатик. Готовится блюдо очень быстро, но только нужно предварительно отварить говяжье сердце, это занимает полтора часа. После мясо рекомендуется оставить остывать в бульоне, чтобы оно не почернело и не стало слишком твердым. Также мы приготовим вкуснейший маринованный лук, который превосходно сочетается с морковкой. Если салат показался вам слишком калорийным, то попробуйте использовать сметану для заправки, вместо майонеза.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



Первым делом лук нарежем полукольцами, заливаем доверху кипятком и оставляем в таком виде на 2-3 минуты.
Сливаем жидкость и добавляем уксус, сахар и холодную воду. Перемешиваем и оставляем мариноваться 15 минут.
За это время подготовим остальные ингредиенты. Морковку натираем на терке для корейской моркови.



Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем морковь и тушим на малом огне, пока она не станет мягкой.
Отварное сердце нарезаем средними брусочками. Также сливаем маринад с лука.
Соединяем протушенную морковь с мясом, луком и перемешиваем.


аппетита!
Солим и перчим по вкусу салат, а перед самой подачей заправляем майонезом. Приятного аппетита!