Салат с сердцем и морковью

Сегодня мы будем готовить невероятно вкусный, питательный и сытный салатик. Готовится блюдо очень быстро, но только нужно предварительно отварить говяжье сердце, это занимает полтора часа. После мясо рекомендуется оставить остывать в бульоне, чтобы оно не почернело и не стало слишком твердым. Также мы приготовим вкуснейший маринованный лук, который превосходно сочетается с морковкой. Если салат показался вам слишком калорийным, то попробуйте использовать сметану для заправки, вместо майонеза.

Видео

Ингредиенты

Говяжье сердце 500 г.

Морковь 500 г.

Лук репчатый 300 г.

Майонез 3 ст. л.

Соль 1-2 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Уксус 125 г.

Вода 125 г.

Сахар 1 ст. л.

Приготовление

Салат с сердцем и морковью - Шаг 1

1

Салат с сердцем и морковью - Шаг 2

2

Салат с сердцем и морковью - Шаг 3

3

1

Первым делом лук нарежем полукольцами, заливаем доверху кипятком и оставляем в таком виде на 2-3 минуты.

2

Сливаем жидкость и добавляем уксус, сахар и холодную воду. Перемешиваем и оставляем мариноваться 15 минут.

3

За это время подготовим остальные ингредиенты. Морковку натираем на терке для корейской моркови.

Салат с сердцем и морковью - Шаг 4

4

Салат с сердцем и морковью - Шаг 5

5

Салат с сердцем и морковью - Шаг 6

6

4

Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем морковь и тушим на малом огне, пока она не станет мягкой.

5

Отварное сердце нарезаем средними брусочками. Также сливаем маринад с лука.

6

Соединяем протушенную морковь с мясом, луком и перемешиваем.

Салат с сердцем и морковью - Шаг 7

7

Приятного
аппетита!

7

Солим и перчим по вкусу салат, а перед самой подачей заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Салат с сердцем и корейской морковью

Салат с корейской морковью и сердцем - это сытное блюдо, которое можно приготовить и для семейных посиделок, и для праздничного застолья. Кроме двух основных ...

Салат из сердца и корейской моркови

Если вы хотите приготовить что-нибудь сытное, но в то же время простое и бюджетное - этот рецепт наверняка вам подойдет. Преимущество салата в том, что вам не нужно ...

Cалат с сердцем и грибами

Обязательно сохраните себе рецепт вкусного, сытного и питательного мясного салата. В качестве основного ингредиента используется говяжье или свиное сердце. Также мы ...