СалатыМясные салаты

Салат с сердцем и морковью

5
60
4
FoodOboz
FoodOboz
FoodObozВсе рецепты повара
Салат с сердцем и морковью

Сегодня мы будем готовить невероятно вкусный, питательный и сытный салатик. Готовится блюдо очень быстро, но только нужно предварительно отварить говяжье сердце, это занимает полтора часа. После мясо рекомендуется оставить остывать в бульоне, чтобы оно не почернело и не стало слишком твердым. Также мы приготовим вкуснейший маринованный лук, который превосходно сочетается с морковкой. Если салат показался вам слишком калорийным, то попробуйте использовать сметану для заправки, вместо майонеза.

Ингредиенты

Говяжье сердце500 г
Морковь500 г
Лук репчатый300 г
Майонез3 ст. л.
Соль1-2 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Уксус125 г
Вода125 г
Сахар1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Первым делом лук нарежем полукольцами, заливаем доверху кипятком и оставляем в таком виде на 2-3 минуты.

cook step
2

Сливаем жидкость и добавляем уксус, сахар и холодную воду. Перемешиваем и оставляем мариноваться 15 минут.

cook step
3

За это время подготовим остальные ингредиенты. Морковку натираем на терке для корейской моркови.

cook step
4

Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем морковь и тушим на малом огне, пока она не станет мягкой.

cook step
5

Отварное сердце нарезаем средними брусочками. Также сливаем маринад с лука.

cook step
6

Соединяем протушенную морковь с мясом, луком и перемешиваем.

cook step
7

Солим и перчим по вкусу салат, а перед самой подачей заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Cалат с сердцем и грибами

Cалат с сердцем и грибами

Обязательно сохраните себе рецепт вкусного, сытного и питательного мясного салата. В качестве основного ингредиента используется говяжье или свиное ...
FoodOboz
FoodOboz
5
25
4.5
Салат мясной с овощами

Салат мясной с овощами

Мясной салат с овощами – достаточно простое блюдо, с которым многие знакомы. Однако мы предлагаем интересный рецепт, благодаря которому традиционные ...
FoodOboz
FoodOboz
2
40
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты