МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з серцем і корейської морквою

Салат з серцем і корейської морквою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Салат з корейською морквою та серцем – це ситна страва, яку можна приготувати і для сімейних посиденьок, і для святкового застілля. Окрім двох основних інгредієнтів до складу салату також входять смажені гриби з цибулею, спеції, а також заправка у вигляді майонезу. Просто, легко, швидко і надзвичайно смачно.

Відео

Інгредієнти

Курячі сердечка 350 г.

Печериці 400 г.

Морква по-корейськи 150 г.

Цибуля 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Зелень За смаком

Майонез За смаком

Рослинна олія Для смаження

Вода 50 мл.

Оцет 2 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Салат з серцем і корейської морквою - Крок 1 1
Салат з серцем і корейської морквою - Крок 2 2
Салат з серцем і корейської морквою - Крок 3 3
1

Спочатку в невелику каструлю вливаємо воду. Ставимо її на вогонь, доводимо до кипіння, а потім відправляємо сюди курячі сердечка. Варимо їх на середньому вогні до готовності.

2

Після цього сердечка дістаємо з води і відправляємо в сковорідку. Обсмажуємо їх на невеликому вогні впродовж двох хвилин. Солимо та перчимо їх за смаком і періодично перемішуємо.

3

Далі нам знадобляться гриби. Ми використовуємо печериці. Нарізаємо їх невеликими слайсами і відправляємо в розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо їх до легкої золотистості, періодично помішуючи.

Салат з серцем і корейської морквою - Крок 4 4
Салат з серцем і корейської морквою - Крок 5 5
Салат з серцем і корейської морквою - Крок 6 6
4

У цей час чистимо одну цибулину. Нарізаємо її на маленькі кубики. Подрібнену цибулину відправляємо у сковорідку з грибами. Додаємо сюди сіль та перець, усе перемішуємо і смажимо до готовності.

5

Тепер чистимо ще одну цибулину. Радимо використовувати червону. Нарізаємо її на тоненькі півкільця і відправляємо в окрему глибоку тарілку.

6

До цибулі вливаємо воду, 9% оцет, а також всипаємо цукор. Ретельно все перемішуємо і залишаємо маринуватися 15-20 хвилин.

Салат з серцем і корейської морквою - Крок 7 7
Салат з серцем і корейської морквою - Крок 8 8
Салат з серцем і корейської морквою - Крок 9 9
7

Насамкінець беремо глибоку миску чи тарілку і відправляємо сюди сердечка, гриби з цибулею, а також корейську моркву.

8

З цибулі зливаємо маринад. Відправляємо її до всіх компонентів. Сюди також додаємо зелень, яку потрібно помити, обсушити і подрібнити ножем.

9

Усі компоненти заправляємо майонезом. Ретельно все перемішуємо. Салат готовий. Відправляємо його в красиву тарілку і подаємо до столу. За бажанням перед подачею салат декоруємо.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати