СалатиСалати з гарбузом

Салат з гарбузом і морквою

4
20
Анна Зубар
Анна Зубар
Анна ЗубарВсі рецепти повара
Салат з гарбузом і морквою

Салат, приготований з сирого гарбуза та моркви, сподобається насамперед тим, хто дотримується дієти або правильного харчування. Адже він виходить не тільки дуже смачним, але й легким, корисним і низькокалорійним.

Але ще його компоненти містять значну кількість корисних мікроелементів, тому радимо звернути на рецепт цього салату свою увагу всім без винятку.

Інгредієнти

Гарбуз400-500 г
Морква3 шт.
Болгарський перець 1 шт.
Лимон1 шт.
Мигдальні пластівці2 ст.л.
Петрушказа смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Оливкова оліяза смаком

Приготування

cook step
1

400-500 г гарбуза та три морквини, очистивши, натираємо на тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, підійде і звичайна.

cook step
2

Переклавши подрібнені гарбуз і моркву у миску, всипаємо до них нарубану дрібно петрушку.

cook step
3

Болгарський перець (у нас жовтий), помивши і очистивши від насіння, нарізаємо соломкою.

cook step
4

Додавши перець до решти інгредієнтів, солимо і перчимо салат за смаком.

cook step
5

Потім вичавлюємо в салат сік з половини великого лимона або з цілого маленького. Ви орієнтуйтеся за власними смаковими уподобаннями, яка кількість кислоти потрібна у ваш салат.

cook step
6

Перемішавши страву, заправляємо її оливковою олією.

cook step
7

Всипаємо 2 ст. ложки сирих мигдальних пластівців. Перемішуємо.

cook step
8

Салат готовий. Можна подавати його на стіл відразу, а можна дати настоятися протягом ночі або доби - смак буде істотно відрізнятися. У будь-якому випадку буде смачно. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти