СалатиМ'ясні салати

Салат з язиком без майонезу

1
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат з язиком без майонезу

Дедалі частіше кожна господиня віддає перевагу корисним стравам, а тому готує їх з якісних продуктів. Саме тому ми для вас підготували рецепт класного салату з язиком без майонезу. Так, так, салат не містить цього білого жирного компоненту. Але натомість ми використаємо оригінальну заправку, яку приготуємо з оливкової олії, меду та гірчиці. Страва матиме вишуканий вигляд та невимовно приємний смак. Завдяки цьому вона точно зможе стати окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти

Листя салатуПучок
РуколаПучок
ЗеленьПучок
Яйця перепелині3 шт.
Помідори1/2 шт.
Гірчиця (готова)1 ч. л.
Мед1 ч. л.
Лимонний сік1-2 ч. л.
Оливкова олія4-5 ч. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Відварений язик1 шт.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться відварений язик. Він може бути як свинячий, так і яловичий. Нарізаємо його соломкою.

cook step
2

Після цього нам знадобиться основа для салату. У нас це рукола, кріп та петрушка, а також листя салату. Усі ці інгредієнти попередньо помили та обсушили. Тому на даному етапі їх потрібно нарізати ножем або подрібнити руками на шматочки середнього розміру.

cook step
3

Тепер приготуємо смачну заправку для салату. Для цього в окрему ємність беремо одну чайну ложку натурального меду і стільки ж гірчиці. До них видавлюємо лимонний сік. Приблизно це має бути 1-2 чайні ложки.

cook step
4

Далі сюди вливаємо оливкову олію. Ретельно всі інгредієнти перемішуємо кухонним вінчиком.

cook step
5

У глибоку миску відправляємо всю подрібнену зелень та язик. Всипаємо сюди сіль та перець за смаком.

cook step
6

Поливаємо ці інгредієнти готовим соусом, залишивши трішки для завершального етапу приготування. Ретельно перемішуємо наш майбутній салат.

cook step
7

Перекладаємо салат на сервірувальну тарілку. Відварюємо перепелині яйця, розрізаємо їх навпіл і викладаємо до зелені.

cook step
8

Далі нам знадобляться помідори чері або половинка звичайного помідора. Нарізаємо помідор дольками і також викладаємо на салат.

cook step
9

На завершальному етапі за бажанням салат посипаємо консервованою кукурудзою та тоненькими нарізаними овочерізкою шматочками твердого сиру. Зверху поливаємо соусом і відразу подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти