Салат з язиком і сиром

На першому етапі приготування нам потрібно відварити язик. Для цього в каструльку кладемо наш головний продукт, почищену моркву та цибулю, а також горошок чорного перцю. Варимо язик до готовності, а потім переміщаємо його в холодну воду.

Після цього приготуємо заправку до нашого салату. Для цього в окрему тарілочку видавлюємо сік з половини лимона.

До соку додаємо рослинну олію, а також васабі та чорний мелений перець за смаком.

У цей час охолонув язик. Знімаємо з нього шкурку та нарізаємо тоненькими пластинками.

Тепер миємо свіжі огірки. Витираємо їх і нарізаємо тоненькими кружечками.

Далі потрібно нарізати стебла селери та м’якоть яблука.

Яблука, селеру, язик, огірки, а також салатний мікс змішуємо в одній тарілці.

До них подрібнюємо руками адигейський сир. Додаємо соус і все ретельно перемішуємо.

Перекладаємо салат на порційні тарілки і подаємо до столу. Нехай смакує вам та усім вашим гостям!