Салати

Салат з язиком та грибами

40
4.5
Лілія Цвіт
Лілія Цвіт
Лілія ЦвітВсі рецепти повара
Салат з язиком та грибами

Якщо звичне олів`є вам набридло, існує альтернатива - дуже смачний салат з язиком. Окрім головного інгредієнту, до складу страви входять гриби, горошок та сухарики, які надають страві особливого смаку. ЗАправляти такий салат особливо смачно домашнім майонезом.

Інгредієнти

Язик свинячий250 г
Цибуля2 шт
Сіль 1/3 ч.л.
Консервований зелений горошок1/2 б.
Оцет1 ст. л.
Перець чорний грубого помелуза смаком
Гриби мариновані200 г
Хліб2 шматки
Яйця1 шт
Сіль0,5 ч.л.
Оцет1 ст.л.
Гірчиця (готова) 1 ч.л.
Перець чорний грубого помелу0,5 ч.л.
Рослинна олія200 мл

Приготування

cook step
1

Язик відварити у підсоленій воді з лавровим листям та перцем горошком. Після - порізати соломкою.

cook step
2

Цибулю порізати півкільцями та замаринувати з цукром, оцтом та окропом. Залишити до охолодження.

cook step
3

З цибулі потім злити воду та додати трохи перцю.

cook step
4

Хліб порізати скибочками та підсмажити на сухій пательні.

cook step
5

Викласти готові інгредієнти на плоску тарілку купками.

cook step
6

Для майонезу змішати яйце, сіль, гірчицю, перець, оцет та олію. Збити блендером до загустіння.

cook step
7

Покласти майонез на середину тарілки.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти