Салаты

Салат с языком и грибами

40
4.5
Лилия Цвит
Лилия Цвит
Лилия ЦвитВсе рецепты повара
Салат с языком и грибами

Если привычное оливье вам надоело, существует альтернатива – очень вкусный салат с языком. Кроме главного ингредиента, в состав блюда входят грибы, горошек и сухарики, которые придают блюду особый вкус. Заправлять такой салат особенно вкусно домашним майонезом.

Ингредиенты

Язык свиной250 г
Лук2 шт
Соль 1/3 ч.л.
Консервированный зелёный горошек1/2 б.
Уксус1 ст. л.
Перец черный крупного помолапо вкусу
Грибы маринованные200 г
Хлеб2 кусочка
Яйца1 шт
Соль0,5 ч.л.
Уксус1 ст.л.
Горчица (готовая) 1 ч.л.
Перец черный крупного помола0,5 ч.л.
Растительное масло200 мл

Приготовление

cook step
1

Язык отварить в подсоленной воде с лавровыми листьями и горошком перцем. После – порезать соломкой.

cook step
2

Лук нарезать полукольцами и замариновать с сахаром, уксусом и кипятком. Оставить до охлаждения.

cook step
3

С лука затем слить воду и добавить немного перца.

cook step
4

Хлеб порезать ломтиками и поджарить на сухой сковороде.

cook step
5

Выложить готовые ингредиенты на плоскую тарелку кучками.

cook step
6

Для майонеза смешать яйцо, соль, горчицу, перец, уксус и растительное масло. Взбить блендером до загустения.

cook step
7

Положить майонез на середину тарелки.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты