![Салат с желудками и корейской морковкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/11/img-479a4f8e3313b557fbd84ee71682c96d-v.jpg?size=636x424)
Если вы обожаете радовать родных оригинальными и нестандартными блюдами – этот рецепт точно вам понравится. Мы предлагаем приготовить салат с куриными желудками и корейской морковью. Салат получится ярким, ароматным и вкусным. Благодаря удачному сочетанию компонентов салат будет смаковать всем, а особенно мужчинам, ведь он выходит сытным.
Ингредиенты
Куриные желудки500 г. |
Лук1-2 шт. |
Морковь по-корейски350 г. |
Уксус1-2 ст. л. |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Лавровый листПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot1110.png)
Сначала нам понадобятся куриные желудки. Их нужно промыть, обрезать лишний жир и отправить в кастрюльку. Заливаем желудки водой. Добавляем соль и варим до готовности. Примерно этот процесс займет 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot120.png)
Теперь чистим лук. Его количество зависит от ваших вкусов. Нарезаем лук на тонкие полукольца. По желанию измельчаем лук на четверть кольца или даже кубики. Делайте так, как вам больше нравится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot219.png)
Измельченный лук отправляем в отдельную тарелку. Вливаем сюда уксус, всыпаем черный молотый перец и тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot319.png)
Когда вода с желудками закипела, огонь нужно уменьшить. Из жидкости снимаем пенку и добавляем в кастрюлю лавровый лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot418.png)
Желудочки сварились, поэтому их охлаждаем, а затем нарезаем соломкой. Отправляем в глубокую миску, в которой будем размешивать салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot521.png)
В миску с желудками добавляем маринованный лук, а также корейскую морковь. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot616.png)
Даем салату немного настояться в холодном месте, а затем подаем его к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным!