Салат "Шанхай"

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Салат «Шанхай» - це страва, яка користується великою популярністю уже досить тривалий час. Вона легка та надзвичайно швидка у приготуванні, але попри це виходить фантастично смачною та красиво. Цей салат має надзвичайно ніжний та легкий смак, адже до його складу входить куряче філе, мариновані грибочки, консервовані ананаси та кукурудза, а також оливки.

Інгредієнти

Куряче філе300-400 г.

Консервовані ананаси250 г.

Консервована кукурудза150 г.

Гриби мариновані300 г.

Оливки50 г.

Майонез2-3 ст. л.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Отже, на першому етапі нам потрібно зварити у підсоленій воді куряче філе. Для того, щоб м’ясо було соковитим, його бажано охолоджувати у відвареному бульйоні.

Поки курка охолоджується, нам знадобляться мариновані печериці. Їх нарізаємо на маленькі шматочки.

Після цього нам знадобляться консервовані ананаси. Якщо вони у вас у вигляді кілець, то кожне з них розрізайте на маленькі кубики. Якщо ви придбали подрібнені ананаси, то кожен шматочок ще потрібно розрізати навпіл.

Тепер нам знадобляться оливки без кісточок. Кожну з них розрізаємо на дві частини.

Коли куряче філе охололо, то його потрібно нарізати спочатку пластинками, які ми потім подрібнюємо на кубики.

Далі беремо глибоку тарілку, в якій будемо розмішувати салат. Висипаємо сюди подрібнене куряче м’ясо, гриби, ананаси, проціджену кукурудзу, а також половинки оливок.