Салат з грибами і куркою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Полюбляєте гриби? Часто використовуєте їх для приготування різноманітних страв? Прагнете розшити свій список рецептів з використанням цього продукту? Тоді цей рецепт точно для вас. Ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачний та ситний салат з грибами та куркою. Окрім цих двох основних інгредієнтів нам ще знадобиться сир, варені яйця, цибуля та, звичайно, заправка для салату у вигляді майонезу. Процес приготування салату досить простий і не потребує особливих знань та вмінь. Але попри це за лічені хвилини ви зможете створити кулінарний шедевр, який сподобається усім вашим гостям.

Інгредієнти

Яйця5 шт.

Куряче філе200 г.

Печериці200 г.

Цибуля1 шт.

Сир твердий150-200 г.

Майонез4-5 ст. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно зварити у підсоленій воді куряче філе, а також в окремій каструльці яйця. Повністю охолоджуємо ці два інгредієнти, чистимо від шкарлупи яйця.

Тепер нам потрібно почистити цибулю, нарізати її кубиками, а потім підсмажити на рослинній олії.

Далі відділяємо жовтки від білків. І білки, і жовтки тремо на дрібній тертці в дві окремі ємності.

Охолоджене куряче м’ясо нарізаємо маленькими кубиками.

Після цього нам знадобляться свіжі печериці. Нарізаємо їх на невеликі шматочки. У нас маленькі гриби, тому ми їх розділяємо на чотири частини.

Смажимо гриби у розігрітій з рослинною олією сковорідці. Процес триває приблизно 5-7 хвилин. Готові гриби перемішуємо зі смаженою цибулею.

Поки гриби охолоджуються, нам потрібно в окремій ємності перемішати м’ясо з майонезом.

Тепер можемо формувати салат. Для цього беремо красиву тарілку і на її дно викладаємо перший шар салату, тобто шматочки курки з майонезом. Покриваємо його натертим білком.

Білки змазуємо майонезом і додаємо сюди гриби з цибулею. Рівномірно розприділяємо їх по всій поверхні попереднього шару.

Гриби посипаємо жовтком, який змазуємо майонезом. Після цього викладаємо останній шар салату – натертий на дрібній тертці сир. За бажанням салат прикрашаємо зеленню і подаємо його до столу.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!