![Салат з грибами і куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/12/po1.jpg?size=636x424)
Полюбляєте гриби? Часто використовуєте їх для приготування різноманітних страв? Прагнете розшити свій список рецептів з використанням цього продукту? Тоді цей рецепт точно для вас. Ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачний та ситний салат з грибами та куркою. Окрім цих двох основних інгредієнтів нам ще знадобиться сир, варені яйця, цибуля та, звичайно, заправка для салату у вигляді майонезу. Процес приготування салату досить простий і не потребує особливих знань та вмінь. Але попри це за лічені хвилини ви зможете створити кулінарний шедевр, який сподобається усім вашим гостям.
Інгредієнти
Яйця5 шт. |
Куряче філе200 г. |
Печериці200 г. |
Цибуля1 шт. |
Сир твердий150-200 г. |
Майонез4-5 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot115.png)
На першому етапі приготування нам потрібно зварити у підсоленій воді куряче філе, а також в окремій каструльці яйця. Повністю охолоджуємо ці два інгредієнти, чистимо від шкарлупи яйця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot218.png)
Тепер нам потрібно почистити цибулю, нарізати її кубиками, а потім підсмажити на рослинній олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot316.png)
Далі відділяємо жовтки від білків. І білки, і жовтки тремо на дрібній тертці в дві окремі ємності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot416.png)
Охолоджене куряче м’ясо нарізаємо маленькими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot514.png)
Після цього нам знадобляться свіжі печериці. Нарізаємо їх на невеликі шматочки. У нас маленькі гриби, тому ми їх розділяємо на чотири частини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot616.png)
Смажимо гриби у розігрітій з рослинною олією сковорідці. Процес триває приблизно 5-7 хвилин. Готові гриби перемішуємо зі смаженою цибулею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot7111.png)
Поки гриби охолоджуються, нам потрібно в окремій ємності перемішати м’ясо з майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot813.png)
Тепер можемо формувати салат. Для цього беремо красиву тарілку і на її дно викладаємо перший шар салату, тобто шматочки курки з майонезом. Покриваємо його натертим білком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot105.png)
Білки змазуємо майонезом і додаємо сюди гриби з цибулею. Рівномірно розприділяємо їх по всій поверхні попереднього шару.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot96.png)
Гриби посипаємо жовтком, який змазуємо майонезом. Після цього викладаємо останній шар салату – натертий на дрібній тертці сир. За бажанням салат прикрашаємо зеленню і подаємо його до столу.