СалатиРибні салати

Салат "Шуба" по-новому

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат ''Шуба'' по-новому

Ми підготували для вас рецепт «Шуби» по-новому. Це не класичний варіант салату, адже окрім традиційних інгредієнтів ми використаємо декілька оригінальних та нестандартних. Нам знадобиться соковите яблуко, яке надасть салату свіжої нотки. Також ми використаємо мариновані огірки і навіть зелену цибулю. Заінтриговані? Тоді готуйте з нами, адже попри свій оригінальний склад салат не втратить своєї автентичності.

Інгредієнти

Морква200 г.
Буряк250-300 г.
Цибуля1 шт.
Яблука1 шт.
Картопля300 г.
Оселедець солений250-300 г.
Мариновані огірки2 шт.
Зелена цибуляЗа смаком
Майонез2 ст. л.
Сік лимона2 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Соняшникова олія2 ст. л.
Цукор0, 5 ч. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, відварюємо картоплю, моркву та бурячок. Чистимо їх і повністю охолоджуємо. Також на цьому етапі чистимо від шкурки одне невелике кисло-солодке яблуко.

cook step
2

Тепер будемо подрібнювати наші інгредієнти. Зокрема, нарізаємо невеликими кубиками відварену моркву. Висипаємо її у глибоку тарілку.

cook step
3

Далі нам знадобляться мариновані огірки. Їх також подрібнюємо ножем у вигляді маленьких кубиків. Додаємо їх у ємність з морквою.

cook step
4

Після цього нарізаємо кубиками ідентичного розміру всю картоплю. Додаємо її до інших подрібнених овочів.

cook step
5

Чистимо цибулю і нарізаємо її максимально дрібненькими кубиками. Його також відправляємо в миску.

cook step
6

Тепер нам знадобиться яблуко. Вирізаємо з нього серцевину, а м’якоть нарізаємо кубиками. Висипаємо шматочки яблука в окрему тарілку і злегка сприскуємо їх лимонним соком. Це потрібно для того, щоб яблуко не потемніло. Додаємо яблука в наш майбутній салат.

cook step
7

Філе оселедця подрібнюємо ножем на досить дрібні кубики. Висипаємо в тарілку з іншими інгредієнтами. За бажанням салат ще солимо та перчимо. Додаємо в нього майонез і ретельно перемішуємо лопаткою.

cook step
8

На наступному етапі нарізаємо акуратними рівними кубиками бурячок. Відправляємо його в окрему тарілку і додаємо сюди пів чайної ложки цукру, соняшникову олію і зовсім трішки лимонного соку. Усю масу ретельно перемішуємо.

cook step
9

Тепер будемо формувати наш салат. Для цього беремо овальну тарілку і викладаємо сюди салат. Розрівнюємо його лопаткою і робимо паралельні заглиблення ножем.

cook step
10

В утворені надрізи викладаємо заправлений бурячок. Зверху салат посипаємо подрібненою зеленою цибулею. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти