СалатиШуба

Салат "Шуба" з яблуком

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат ''Шуба'' з яблуком

«Шуба» - це досить поширений салат, рецепт якого існує вже досить тривалий час. Традиційно він складається з шести основних інгредієнтів, які потрібно подрібнювати на тертці і викладати шарами. Серед них: морква, буряк, картопля, філе оселедця, яйця та цибуля. Кожен шар цього салату змазується майонезом. Подається салат обов’язково прикрашеним зеленню, морквою чи подрібненими жовтками.

Ми ж хочемо урізноманітнити трішки ваше меню і приготувати оригінальний салат «Шуба» з нестандартними інгредієнтами. Зокрема, нам для страви знадобиться буряк, морква, звичайно, філе оселедця та майонез, яйця, а також кисло-солодкі яблука. Так, так саме яблука стануть «родзинкою» нашого салату. Окрім цього ми не використаємо варену картоплю. Завдяки цьому салат буде більш легким, з кислою ноткою. Він точно сподобається усім вашим гостям та членам сім’ї.

Інгредієнти

Філе оселедця250 г.
Яблука2 шт.
Цибуля1 шт.
Буряк2 шт.
Яйця6 шт.
Морква2 шт.
МайонезЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться філе оселедця. Його можна купити готовим, а можна власноруч отримати із солоного оселедця. Але в такому випадку потрібно максимально ретельно дістати з риби кісточки. Нарізаємо оселедець на красиві однакові кубики і викладаємо їх першим шаром нашого салату.

cook step
2

Далі нам знадобиться цибуля. Чистимо її і нарізаємо максимально дрібними кубиками. Якщо ви не любите різкий запах цього інгредієнту, то перед приготуванням салату цибулю можна облити кип’ятком. У такому разі вона ще втратить свою гіркоту. Охолоджену цибулю викладаємо на рибу.

cook step
3

Змазуємо цибулю майонезом. Бажано брати домашній, але ви відштовхуйтеся від власних можливостей.

cook step
4

Тепер чистимо яблука і видаляємо з них серцевину. Натираємо м’якоть на крупну тертку і викладаємо в тарілку з іншими інгредієнтами. Рівномірно розприділяємо яблука по майонезі.

cook step
5

Далі варимо яйця. Повністю їх охолоджуємо, чистимо від шкарлупи і натираємо на крупній тертці. Висипаємо їх на яблука і змазуємо цей шар майонезом.

cook step
6

Наступний шар салату – натерта на тертці морква. Розприділяємо її по всій поверхні попереднього шару.

cook step
7

Насамкінець викладаємо натертий буряк. Змазуємо його майонезом. Накриваємо салат харчовою плівкою і ставимо в холодильник мінімум на дві години, в ідеалі – на ніч. Через вказаний час салат можна подавати до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти