СалатиСалати з яблуком

Салат "Вітамінний" з яблуком

2
20
Ольга Матвій
Ольга Матвій
Ольга МатвійВсі рецепти повара
Салат ''Вітамінний'' з яблуком

Іноді так хочеться потішити себе чимось простим, смачним та легким. Для цього випадку ми пропонуємо вам рецепт вітамінного салату. Вам знадобиться капуста, яблука, морква і ще один цікавий інгредієнт. Саме цей таємний інгредієнт забарвить салат в цікавий колір і надасть йому незвичайного присмаку. Хочете дізнатися про що йдеться? Тоді готуйте з нами та про все дізнаєтеся.

Інгредієнти

Капуста білокачанна0,5 кг.
Яблука3-4 шт.
Буряк0,5 шт.
Червона цибуля0,5 шт.
Морква1 шт.
Лимон1 шт.
Перець чорний меленийЗа смаком
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для початку миємо капусту і тонко її нарізаємо. Якщо ви використовуєте молоду капусту, можете її тонко нарізати ножем, проте якщо у вас стара, тогорічна капуста, краще натріть її на крупній тертці.

cook step
2

Нашатковану капусту ще додатково подрібнюємо ножем і перекладаємо у глибокий посуд.

cook step
3

Тепер займемося яблуками. Миємо яблука, чистимо від шкірки та розрізаємо на чотири частини. Вирізаємо серцевину. Що стосується кількості яблук, то їх має бути приблизно скільки ж, скільки і капусти.

cook step
4

Почищені яблука натираємо на крупній тертці.

cook step
5

Лимон миємо, розрізаємо навпіл і вичавлюємо з нього сік.

cook step
6

Поливаємо яблука лимонним соком. Це обов'язкова процедура, тому що інакше яблука потемнішають.

cook step
7

Натерті яблука відправляємо в миску до капусти.

cook step
8

Тепер одну велику морквину миємо, чистимо і натираємо на крупній тертці.

cook step
9

Солодку салатну цибулю натираємо на тертці та відправляємо в миску до решти інгредієнтів.

cook step
10

Тепер миємо і чистимо сирий буряк. Натираємо буряк на тертці. Відправляємо буряк в миску до решти інгредієнтів. Все перемішуємо. Додаємо сіль та перець за смаком.

cook step
11

Декоруємо салат горіхами та подаємо до столу. Що стосується заправки, то з огляду на соковитість яблук, його можна взагалі не заправляти. Однак при бажанні ви можете заправити салат будь-якою заправкою на ваш розсуд, починаючи від сметани та закінчуючи йогуртом.

Схожі рецепти

Всі рецепти