![Салат ''Вітамінний'' з яблуком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/4/0.jpg?size=636x424)
Іноді так хочеться потішити себе чимось простим, смачним та легким. Для цього випадку ми пропонуємо вам рецепт вітамінного салату. Вам знадобиться капуста, яблука, морква і ще один цікавий інгредієнт. Саме цей таємний інгредієнт забарвить салат в цікавий колір і надасть йому незвичайного присмаку. Хочете дізнатися про що йдеться? Тоді готуйте з нами та про все дізнаєтеся.
Інгредієнти
Капуста білокачанна0,5 кг. |
Яблука3-4 шт. |
Буряк0,5 шт. |
Червона цибуля0,5 шт. |
Морква1 шт. |
Лимон1 шт. |
Перець чорний меленийЗа смаком |
СільЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/11.png)
Для початку миємо капусту і тонко її нарізаємо. Якщо ви використовуєте молоду капусту, можете її тонко нарізати ножем, проте якщо у вас стара, тогорічна капуста, краще натріть її на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/21.png)
Нашатковану капусту ще додатково подрібнюємо ножем і перекладаємо у глибокий посуд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/31.png)
Тепер займемося яблуками. Миємо яблука, чистимо від шкірки та розрізаємо на чотири частини. Вирізаємо серцевину. Що стосується кількості яблук, то їх має бути приблизно скільки ж, скільки і капусти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/41.png)
Почищені яблука натираємо на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/51.png)
Лимон миємо, розрізаємо навпіл і вичавлюємо з нього сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/61.png)
Поливаємо яблука лимонним соком. Це обов'язкова процедура, тому що інакше яблука потемнішають.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/71.png)
Натерті яблука відправляємо в миску до капусти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/8.png)
Тепер одну велику морквину миємо, чистимо і натираємо на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/9.png)
Солодку салатну цибулю натираємо на тертці та відправляємо в миску до решти інгредієнтів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/10.png)
Тепер миємо і чистимо сирий буряк. Натираємо буряк на тертці. Відправляємо буряк в миску до решти інгредієнтів. Все перемішуємо. Додаємо сіль та перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/4/111.png)
Декоруємо салат горіхами та подаємо до столу. Що стосується заправки, то з огляду на соковитість яблук, його можна взагалі не заправляти. Однак при бажанні ви можете заправити салат будь-якою заправкою на ваш розсуд, починаючи від сметани та закінчуючи йогуртом.