Салат "Вітамінний" з яблуком

4.5

Іноді так хочеться потішити себе чимось простим, смачним та легким. Для цього випадку ми пропонуємо вам рецепт вітамінного салату. Вам знадобиться капуста, яблука, морква і ще один цікавий інгредієнт. Саме цей таємний інгредієнт забарвить салат в цікавий колір і надасть йому незвичайного присмаку. Хочете дізнатися про що йдеться? Тоді готуйте з нами та про все дізнаєтеся.

Інгредієнти

Капуста білокачанна0,5 кг.

Яблука3-4 шт.

Буряк0,5 шт.

Червона цибуля0,5 шт.

Морква1 шт.

Лимон1 шт.

Перець чорний меленийЗа смаком

СільЗа смаком

Приготування

Для початку миємо капусту і тонко її нарізаємо. Якщо ви використовуєте молоду капусту, можете її тонко нарізати ножем, проте якщо у вас стара, тогорічна капуста, краще натріть її на крупній тертці.

Нашатковану капусту ще додатково подрібнюємо ножем і перекладаємо у глибокий посуд.

Тепер займемося яблуками. Миємо яблука, чистимо від шкірки та розрізаємо на чотири частини. Вирізаємо серцевину. Що стосується кількості яблук, то їх має бути приблизно скільки ж, скільки і капусти.

Почищені яблука натираємо на крупній тертці.

Лимон миємо, розрізаємо навпіл і вичавлюємо з нього сік.

Поливаємо яблука лимонним соком. Це обов'язкова процедура, тому що інакше яблука потемнішають.

Натерті яблука відправляємо в миску до капусти.

Тепер одну велику морквину миємо, чистимо і натираємо на крупній тертці.

Солодку салатну цибулю натираємо на тертці та відправляємо в миску до решти інгредієнтів.

Тепер миємо і чистимо сирий буряк. Натираємо буряк на тертці. Відправляємо буряк в миску до решти інгредієнтів. Все перемішуємо. Додаємо сіль та перець за смаком.

Декоруємо салат горіхами та подаємо до столу. Що стосується заправки, то з огляду на соковитість яблук, його можна взагалі не заправляти. Однак при бажанні ви можете заправити салат будь-якою заправкою на ваш розсуд, починаючи від сметани та закінчуючи йогуртом.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!