СалатиТеплі салати

Теплий салат із морепродуктами

4
90
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Теплий салат із морепродуктами

Дуже важко приготувати страву, яка буде абсолютно корисною і при цьому смачною, запашною та поживною. Навіть салат, заправлений, скажімо, майонезом, але при цьому до складу якого входять інгредієнти, що корисні самі по собі, втрачає абсолютно всю користь і стає навпаки – шкідливим для організму.

Сьогодні ми запропонуємо салат, який містить винятково корисні інгредієнти, і все це завдяки вдалій заправці. Адже вона допоможе зберегти корисні властивості кожної складової.

Інгредієнти

Зелена цибуляПучок
Болгарський перець 1-2 шт.
Картопля2-3 шт.
Морепродукти 400 г
Листя салатуДекілька гілочок
СільЗа смаком
Часник2 шт.
Лимонний сік2-3 ст. л.
Оливкова олія2-3 ст. л.
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Отже, спочатку нам треба помити зелену цибулю і витерти її серветкою. Нарізати тоненькими кільцями.

cook step
2

Соковитий солодкий червоний перець миємо та чистимо від насіння. Нарізуємо тоненькими смужками, тобто соломкою.

cook step
3

Варимо картоплю, чистимо її від шкірки. Нарізуємо кубиками середнього розміру.

cook step
4

Розігріваємо сковорідку, ллємо трішки оливкової олії.

cook step
5

Висипаємо набір морепродуктів «Морський коктейль» на сковорідку. Підсмажуємо його. Важливо брати саме оливкову олію, оскільки завдяки їй морепродукти не втратять свої корисні властивості.

cook step
6

Додаємо на сковорідку нарізану картоплю.

cook step
7

Поки все смажиться, ми приготуємо заправку до салату. Для цього у містку тарілку вичавлюємо сік лимона. Додаємо часник, який ми попередньо почистили та подрібнили. Сюди ж вливаємо оливкову олію і все ретельно перемішуємо.

cook step
8

Після цього миємо та сушимо листя салату. Подрібнюємо його не ножем, а руками, так збережемо більшу кількість вітамінів. Висипаємо у глибоку ємність.

cook step
9

Додаємо туди подрібнену цибулю.

cook step
10

Всипаємо також перець, нарізаний соломкою.

cook step
11

І, звичайно, змішуємо із підсмаженими морепродуктами та картоплею.

cook step
12

Додаємо приготовлену запашну заправку.

cook step
13

Усі компоненти перемішуємо.

cook step
14

Викладаємо на тарілку і смакуємо із задоволенням.

Схожі рецепти

Всі рецепти