МоваЯзык
Головна Блоги

Теплий салат із броколі

Теплий салат із броколі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4.
Поділитися

Будь-яке застілля має супроводжуватися такими стравами, які будуть не лише красиві, а й смачні. Тобто для того, щоб гості були максимально задоволені і ситі, треба створювати справжні кулінарні шедеври.

Іноді на це просто не вистачає сил, іноді часу, а іноді і фінансів.

Ми спростимо ваше життя і сьогодні запропонуємо рецепт надзвичайно смачного та поживного теплого салату із броколі.

Він настільки простий у приготуванні, що ви й не помітите, як приготуєте його. А от до його складу входять не зовсім прості інгредієнти, зокрема м’ясо індички та, власне, броколі. Однак філе індички ви можете замінити на курятину, але не забувайте, що страва дещо змінить свій смак.

Броколі – це не рідкісний продукт, тому його не варто замінювати, оскільки ця капуста і є «родзинкою» нашого салату.

Відео

Інгредієнти

Стегно індички 400 г

Печериці 350 г

Броколі 500 г

Цибуля 1 шт.

Сметана 300 г

Соняшникова олія 3 ст. л.

Мускатний горіх 1/2 ч. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Перець чилі мелений За смаком

Італійські трави За смаком

Приготування

Теплий салат із броколі - Крок 1 1
Теплий салат із броколі - Крок 2 2
Теплий салат із броколі - Крок 3 3
1

Приготування салату розпочнемо зі стегна індички. Його треба помити і злегка протерти серветкою. Далі нарізуємо його тоненькими смужечками. Якщо вам трапляються кісточки, то, звісно, їх треба відділяти.

2

Нарізане м’ясо посипаємо спеціями, а саме: перцем (в ідеалі має бути суміш чотирьох перців), мускатним горіхом і гострим перцем чилі. Усі шматочки перемішуємо і залишаємо просочуватися.

3

Ми в цей час почистимо цибулю і наріжемо її тоненькими півкільцями.

Теплий салат із броколі - Крок 4 4
Теплий салат із броколі - Крок 5 5
Теплий салат із броколі - Крок 6 6
4

Після цього заморожену капусту броколі промиваємо і висипаємо в друшляк, щоб позбутися зайвої води. Шматочки броколі розділяємо на дрібніші суцвіття.

5

Далі на плиту ставимо 2 сковорідки. У першу відправляємо гриби із бульйонним соком і смажимо до готовності.

6

Натомість іншу сковорідку розігріваємо, вливаємо в неї трішки олії та висипаємо шматочки індички. Смажимо м’ясо з обох боків до золотистого кольору.

Теплий салат із броколі - Крок 7 7
Теплий салат із броколі - Крок 8 8
Теплий салат із броколі - Крок 9 9
7

До індички додаємо нарізану цибулю, а гриби в цей час вимикаємо.

8

Коли цибуля з індичкою просмажилися і набули однакового кольору, додаємо до них гриби та приблизно 1/3 склянки води і тушкуємо все разом кілька хвилин.

9

На м’ясо викладаємо броколі і знову додаємо трішки води, солимо.

Теплий салат із броколі - Крок 10 10
Теплий салат із броколі - Крок 11 11
Смачного!
10

Потім у сковорідку додаємо сметану та італійські трави. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на слабенькому вогні впродовж 30 хвилин.

11

Через пів години страва готова, тому ми всі інгредієнти перемішуємо і викладаємо у сервірувальну тарілку, прикрашаючи зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати