![Теплий салат із морепродуктами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/154.jpg?size=636x424)
Дуже важко приготувати страву, яка буде абсолютно корисною і при цьому смачною, запашною та поживною. Навіть салат, заправлений, скажімо, майонезом, але при цьому до складу якого входять інгредієнти, що корисні самі по собі, втрачає абсолютно всю користь і стає навпаки – шкідливим для організму.
Сьогодні ми запропонуємо салат, який містить винятково корисні інгредієнти, і все це завдяки вдалій заправці. Адже вона допоможе зберегти корисні властивості кожної складової.
Інгредієнти
Зелена цибуляПучок |
Болгарський перець 1-2 шт. |
Картопля2-3 шт. |
Морепродукти 400 г |
Листя салатуДекілька гілочок |
СільЗа смаком |
Часник2 шт. |
Лимонний сік2-3 ст. л. |
Оливкова олія2-3 ст. л. |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot14.png)
Отже, спочатку нам треба помити зелену цибулю і витерти її серветкою. Нарізати тоненькими кільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot22.png)
Соковитий солодкий червоний перець миємо та чистимо від насіння. Нарізуємо тоненькими смужками, тобто соломкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot311.png)
Варимо картоплю, чистимо її від шкірки. Нарізуємо кубиками середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot41.png)
Розігріваємо сковорідку, ллємо трішки оливкової олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot61.png)
Висипаємо набір морепродуктів «Морський коктейль» на сковорідку. Підсмажуємо його. Важливо брати саме оливкову олію, оскільки завдяки їй морепродукти не втратять свої корисні властивості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot711.png)
Додаємо на сковорідку нарізану картоплю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot92.png)
Поки все смажиться, ми приготуємо заправку до салату. Для цього у містку тарілку вичавлюємо сік лимона. Додаємо часник, який ми попередньо почистили та подрібнили. Сюди ж вливаємо оливкову олію і все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot102.png)
Після цього миємо та сушимо листя салату. Подрібнюємо його не ножем, а руками, так збережемо більшу кількість вітамінів. Висипаємо у глибоку ємність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot113.png)
Додаємо туди подрібнену цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot131.png)
Всипаємо також перець, нарізаний соломкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot141.png)
І, звичайно, змішуємо із підсмаженими морепродуктами та картоплею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot15.png)
Додаємо приготовлену запашну заправку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot161.png)
Усі компоненти перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/6/screenshot171.png)
Викладаємо на тарілку і смакуємо із задоволенням.