Теплий салат зі свининою

4.5

Теплий салат зі свининою – це унікальна страва, яка стане окрасою будь-якого святкового столу, адже вона може слугувати не лише закускою, але й основною стравою, оскільки вона досить поживна та легка одночасно. Салат має витончений вигляд та неймовірний смак. Цей рецепт відрізняється від решти не лише своїми складовими, заправкою, а й, звісно, подачею страви.

Кожен компонент теплого салату доповнює інший, надає йому особливого смаку та запаху, а презентація страви викличе лише позитивні емоції в усіх, хто її спробує.

До складу салату входить чимало інгредієнтів, але всі вони досить прості і доступні, тому сміливо можете починати створення цього кулінарного шедевру.

Інгредієнти

Свинина150 г

Копчена ковбаса100 г

Локшина відварна50 г

Помідори "Чері"1 шт.

Морква1/2 шт.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Зелень2 ст. л. подрібненої

Насіння кунжуту1 ст. л.

Сир твердий100 г

Оливкова олія4 ст. л.

Оцет1 ч. л.

Соєвий соус3 ст. л.

ЦукорЗа смаком

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Спочатку відбірне філе свинини наріжемо тоненькою соломкою. Важливо, щоб кожен шматочок мав красиву форму, оскільки це основа страви, тому це забезпечить її естетичність.

Розігріваємо сковорідку і виливаємо на неї 2 столові ложки оливкової олії. Туди ж висипаємо красиві шматочки свинини і додаємо 3 столові ложки соєвого соусу, який надасть м’ясу особливої пікантності. Накриваємо кришкою і тушкуємо декілька хвилин до готовності, періодично помішуючи свинину.

У кінці приготування філе додамо на сковорідку насіння кунжуту і перемішаємо. М’ясо разом із насінням стане надзвичайно привабливим та апетитним.

Чистимо моркву і тоненько нашатковуємо за допомогою тертушки.

Чистимо ріпчасту цибулю. Розрізаємо її на дві половинки, а потім кожну половинку – ще надвоє. Подрібнюємо тоненькими шматочками.

Копчену ковбасу нарізуємо тоненькою соломкою. Цей інгредієнт забезпечить страві цікавий аромат та поживність.

Сир внесе солонувату нотку в салат і трішки нейтралізує надмірно виражені смаки певних інгредієнтів. Його натираємо на дрібній тертушці.

Розігріваємо сковорідку. Виливаємо туди дві столові ложки оливкової олії і висипаємо подрібнену цибулю. Смажимо доти, доки вона не набуде легкого золотистого відтінку.

Відправляємо натерту моркву на сковорідку до цибулі.

До моркви та цибулі необхідно додати оцет, цукор, сіль та перець. Усе ретельно перемішуємо.

До обсмажених овочів на сковорідку викладаємо тоненько нарізану ковбасу і злегка підсмажуємо.

Після цього на сковорідку відправляємо відварену локшину, перемішуємо і прогріваємо все разом.

Наш салат практично готовий.

Тому викладаємо овочі у сервірувальну красиву тарілку і зверху додаємо підсмажене м’ясо з кунжутом. На салат викладаємо тертий сир, подрібнену зелень і половинки помідора чері.

Подаємо красивий та апетитний салат до столу.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!