![Теплий салат зі свининою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/150.jpg?size=636x424)
Теплий салат зі свининою – це унікальна страва, яка стане окрасою будь-якого святкового столу, адже вона може слугувати не лише закускою, але й основною стравою, оскільки вона досить поживна та легка одночасно. Салат має витончений вигляд та неймовірний смак. Цей рецепт відрізняється від решти не лише своїми складовими, заправкою, а й, звісно, подачею страви.
Кожен компонент теплого салату доповнює інший, надає йому особливого смаку та запаху, а презентація страви викличе лише позитивні емоції в усіх, хто її спробує.
До складу салату входить чимало інгредієнтів, але всі вони досить прості і доступні, тому сміливо можете починати створення цього кулінарного шедевру.
Інгредієнти
Свинина150 г |
Копчена ковбаса100 г |
Локшина відварна50 г |
Помідори "Чері"1 шт. |
Морква1/2 шт. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Зелень2 ст. л. подрібненої |
Насіння кунжуту1 ст. л. |
Сир твердий100 г |
Оливкова олія4 ст. л. |
Оцет1 ч. л. |
Соєвий соус3 ст. л. |
ЦукорЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot822.png)
Спочатку відбірне філе свинини наріжемо тоненькою соломкою. Важливо, щоб кожен шматочок мав красиву форму, оскільки це основа страви, тому це забезпечить її естетичність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot152.png)
Розігріваємо сковорідку і виливаємо на неї 2 столові ложки оливкової олії. Туди ж висипаємо красиві шматочки свинини і додаємо 3 столові ложки соєвого соусу, який надасть м’ясу особливої пікантності. Накриваємо кришкою і тушкуємо декілька хвилин до готовності, періодично помішуючи свинину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot222.png)
У кінці приготування філе додамо на сковорідку насіння кунжуту і перемішаємо. М’ясо разом із насінням стане надзвичайно привабливим та апетитним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot323.png)
Чистимо моркву і тоненько нашатковуємо за допомогою тертушки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot421.png)
Чистимо ріпчасту цибулю. Розрізаємо її на дві половинки, а потім кожну половинку – ще надвоє. Подрібнюємо тоненькими шматочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot522.png)
Копчену ковбасу нарізуємо тоненькою соломкою. Цей інгредієнт забезпечить страві цікавий аромат та поживність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot633.png)
Сир внесе солонувату нотку в салат і трішки нейтралізує надмірно виражені смаки певних інгредієнтів. Його натираємо на дрібній тертушці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot721.png)
Розігріваємо сковорідку. Виливаємо туди дві столові ложки оливкової олії і висипаємо подрібнену цибулю. Смажимо доти, доки вона не набуде легкого золотистого відтінку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot911.png)
Відправляємо натерту моркву на сковорідку до цибулі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot1011.png)
До моркви та цибулі необхідно додати оцет, цукор, сіль та перець. Усе ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot1111.png)
До обсмажених овочів на сковорідку викладаємо тоненько нарізану ковбасу і злегка підсмажуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot1221.png)
Після цього на сковорідку відправляємо відварену локшину, перемішуємо і прогріваємо все разом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot1411.png)
Наш салат практично готовий.
Тому викладаємо овочі у сервірувальну красиву тарілку і зверху додаємо підсмажене м’ясо з кунжутом. На салат викладаємо тертий сир, подрібнену зелень і половинки помідора чері.
Подаємо красивий та апетитний салат до столу.