Апельсиновый кекс

Апельсиновий кекс дуже апетитний десерт. Таке смачне ласощі можна без особливих складнощів на домашній кухні, а результат обов'язково порадує і господиню, і домочадців. Апельсиновий кекс має ніжною, легкої, вологою текстурою і просто тане в роті. А аромат апельсина неодмінно викличе бажання з'їсти ще шматочок. Все що вам потрібно - це підготувати необхідні компоненти і дотримуйтесь кожному кроці рецепта. Успіхів!

Інгредієнти

Пшеничне борошно160 г.
Цедра апельсина120 г.
Вершкове масло100 г.
Яйця2 шт.
Кокосова стружка10 г.
Розпушувач1 ч. л.
Сіль1 щіпка
Цукор150 г.
Сметана60 г.
Сік апельсина1/2 шт.
Цукрова пудраза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку готуємо суху суміш. Змішуємо борошно, цедру апельсина, кокосову стружку, розпушувач і розподіляємо рівномірно всі інгредієнти.

cook step
2

Потім до теплого вершкового масла, додаємо цукор і трохи солі. Змішуємо інгредієнти, збиваючи 5-6 хвилин.

cook step
3

Далі необхідно в окремий посуд розбити яйця, а потім поступово додавати їх в масляну масу.

cook step
4

Тепер необхідно по черзі додавати суху суміш (щоб в тесті не було грудочок) і сметану до яєчної маси і перемішуємо лопаткою до однорідності.

cook step
5

Готуємо форму. Її обов'язково слід змастити маслом і присипати манкою або борошном, щоб кекс не прилип до стінок.

cook step
6

Духова шафа розігріваємо на 170˚С. Тісто виливаємо в форму для хліба і розрівнюємо поверхню. Випікати потрібно 50 хвилин.

cook step
7

Для кексу можна приготувати просочення. Змішуємо сік апельсина з цукром і доводимо на дрібному вогні до кипіння.

cook step
8

Кекс проколюємо в декількох місцях зубочисткою і поливаємо сиропом. Даємо охолонути і присипаємо цукровою пудрою.

cook step
9

Готовий апельсиновий кекс дуже ароматний і апетитний! Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти