Бананові панкейки з абрикосами

4.5

Олександр Огородник

Олександр ОгородникВсі рецепти повара

Банани – не тільки корисні фрукти, а ще й чудова основа для приготування смачних булочок, а також тортів, млинців і панкейків.

Чи потрібно додавати олію під час приготування панкейків:

Пакейки можна готувати абсолютно без олії!

Інгредієнти

Банан2 шт.

Яйця2 шт.

Пшоняне борошно100 г

Сільщіпка

Розпушувачщіпка

Абрикос10 шт.

Вершки 33%200 мл

Цукор4 ст. л.

Корицяза смаком

Приготування

Змішуємо всі інгредієнти, смажимо без олії (лише злегка змастивши сковороду). Перевертаємо, коли на поверхні з'являються бульбашки. ⠀

На ту саму сковороду сиплю 4 ст. л. цукру, даю йому розтопитися. Додайте 300 г абрикосів, і трохи кориці, обсмажте 30 секунд і залийте 200 г теплих вершків (15%). Тушкуйте 2 хвилини, додайте дрібку солі.