МоваЯзык
Головна Блоги

Брауні з сиром і вишнею

Брауні з сиром і вишнею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Брауні
Поділитися

Брауні – це один з найпоширеніших, але в той же час один із найлегших за способом приготування десерт. Для його створення нам знадобиться мало часу та зовсім трішки інгредієнтів.

Однак сьогодні ми навчимо вас готувати не класичний брауні, а брауні з начинкою. Для цього ми використаємо вишні, а також сир. Ці два компоненти гарно доповнюють смакові та ароматичні властивості один одного, а в поєднанні зі смачним класичний шоколадним тістом взагалі утворюють неймовірну смакову феєрію.

Отже, розпочинаємо створення брауні з вишнею та сиром.

Відео

Інгредієнти

Гіркий шоколад 100 г.

Вершкове масло 120 г.

Яйця 4 шт.

Цукор 6 ст. л.

Ванільний цукор 2 уп.

Приготування

Брауні з сиром і вишнею - Крок 1 1
Брауні з сиром і вишнею - Крок 2 2
Брауні з сиром і вишнею - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно приготувати тісто. Для цього, зокрема, на водяній бані або в мікрохвильовці розтоплюємо 100 грамів чорного шоколаду та 120 грамів вершкового масла.

2

Далі в окремій ємкості або чаші міксера поміщаємо 2 яйця, дві столові ложки звичайного цукру та одну пачечку ванільного цукру. Усю суміш гарненько збити міксером до того часу, поки не утвориться невелика пінка.

3

З’єднати яєчну масу із шоколадною (вона має трішки охолонути перед змішуванням). Усе ретельно вимішати силіконовою лопаткою.

Брауні з сиром і вишнею - Крок 4 4
Брауні з сиром і вишнею - Крок 5 5
Брауні з сиром і вишнею - Крок 6 6
4

Після цього в тісто поетапно та поступово додати просіяне через сито пшеничне борошно (150 грамів) та одну чайну ложечку розпушувача. Усе вимішати до однорідної консистенції.

5

Тепер варто приготувати сирну начинку. Для цього у чаші блендера поміщаємо 300 грамів сиру, 4 столові ложки цукру та 2 яйця, а також всипаємо одну пачечку ванільного цукру для ароматності. Усе гарненько збиваємо блендером до красивого однорідного стану.

6

Форму для випічки застеляємо паргаментом і змащуємо вершковим маслом.

Брауні з сиром і вишнею - Крок 7 7
Брауні з сиром і вишнею - Крок 8 8
Смачного!
7

Викладаємо тісто і дві начинки у декілька шарів. Першим шаром рівномірно по формі розприділяємо шоколадне тісто. Другий шар – сирна маса. Третій шар – вишні, які обов’язково мають бути без кісточок. Ми використовували заморожені вишні, які попередньо відцідили від соку та води.

8

Через вказаний час дістаємо випічку з духовки. Охолоджуємо її трішки. Вилучаємо з форми і розрізаємо на невеликі квадратики. За бажанням прикрашаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти