Выпечка и десертыБрауни

Брауни с творогом и вишней

8
90
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Брауни с творогом и вишней

Брауни - это один из самых распространенных, но в то же время один из самых легких по способу приготовления десерт. Для его создания нам понадобится мало времени и совсем немного ингредиентов.

Однако сегодня мы научим вас готовить не классический брауни, а брауни с начинкой. Для этого мы используем вишнию а также творог. Эти два компонента хорошо дополняют вкусовые и ароматические свойства друг друга, а в сочетании с вкусным классическим шоколадным тестом вообще образуют невероятную вкусовую феерию.

Итак, начинаем создание брауни с вишней и сыром.

Ингредиенты

Горький шоколад100 г.
Масло сливочное120 г.
Яйца4 шт.
Сахар6 ст. л.
Ванильный сахар2 уп.
Пшеничная мука150 г.
Разрыхлитель1 ч. л.
Творог300 г.
Вишня300 г.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно приготовить тесто. Для этого, в частности, на водяной бане или в микроволновке растапливаем 100 граммов черного шоколада и 120 граммов сливочного масла.

cook step
2

Далее в отдельной емкости или чаше миксера помещаем 2 яйца, две столовые ложки обычного сахара и одну упаковку ванильного сахара. Всю смесь нужно хорошенько взбить миксером до тех пор, пока не образуется небольшая пенка.

cook step
3

Соединить яичную массу с шоколадной (она должна немного остыть перед смешиванием). Все тщательно перемешать силиконовой лопаткой.

cook step
4

После этого в тесто поэтапно и постепенно добавить просеянную через сито пшеничную муку (150 г) и одну чайную ложечку разрыхлителя. Все перемешать до однородной консистенции.

cook step
5

Теперь стоит приготовить творожную начинку. Для этого в чаше блендера помещаем 300 граммов творога, 4 столовые ложки сахара и 2 яйца, а также всыпаем одну пачку ванильного сахара для ароматности. Все хорошенько взбиваем блендером до красивого однородного состояния.

cook step
6

Форму для выпечки застилаем паргаментом и смазываем сливочным маслом.

cook step
7

Выкладываем тесто и две начинки в несколько слоев. Первым слоем равномерно по форме розпределяем шоколадное тесто. Второй слой - творожная масса. Третий слой - вишни, которые обязательно должны быть без косточек. Мы использовали замороженные вишни, предварительно отцедив их от сока и воды.

cook step
8

Через указанное время достаем выпечку из духовки. Охлаждаем ее немного. Изымаем из формы и разрезаем на небольшие квадратики. По желанию украшаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты