Швидкі вушка

Галина Антипіна

Галина АнтипінаВсі рецепти повара

Багато господинь знають, що для печива "Вушка" ідеально підходить магазинне листкове бездріжджове тісто. Але що робити, якщо у вас немає часу на похід у магазин? Ми розповімо вам, як приготувати тісто для цього печива самостійно. Повірте, вийде дуже смачно.

Інгредієнти

Яйця3 шт.

Цукор1 склянка

Сода0,5 ч. л.

Пшеничне борошно1 склянка

Приготування

У миску вбиваємо три сирих курячих яйця. Якщо у вас дуже дрібні яйця – візьміть чотири яйця.

Всипаємо до яєць стакан цукру. Міксером збиваємо яйця з цукром до повного розчинення цукру в яєчній масі.

Просіюємо борошно. Додаємо до борошна соду. Перемішуємо борошно із содою і всипаємо в миску зі збитими яйцями.

Деко змащуємо рослинною олією. Викладаємо на нього чайною ложкою невеликі порції тіста у вигляді маленьких млинчиків. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 200 градусів на 5-6 хвилин.

Через 5-6 хвилин дістаємо деко з духовки. Шумовкою знімаємо з дека кожне печиво і стискаємо краї, надаючи печиву форму вуха. Врахуйте, що робити це потрібно дуже швидко. Як тільки-но печиво охолоне, воно втратить свою еластичність.