Быстрые ушки

Галина Антипина

Галина АнтипинаВсе рецепты повара

Многие хозяйки знают, что для печенья "Ушки" идеально подходит магазинное слоеное бездрожжевое тесто. Но что делать, если у вас нет времени на поход в магазин? Мы расскажем вам, как приготовить тесто для этого печенья самостоятельно. Поверьте, получится очень вкусно.

Ингредиенты

Яйца3 шт.

Сахар1 стакан

Сода0,5 ч. л.

Пшеничная мука1 стакан

Приготовление

В миску вбиваем три сырых куриных яйца. Если у вас очень мелкие яйца – возьмите четыре яйца.

Всыпаем к яйцам стакан сахара. Миксером взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара в яичной массе.

Просеиваем муку. Добавляем к муке соду. Перемешиваем муку с содой и всыпаем в миску со взбитыми яйцами.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него чайной ложкой небольшие порции теста в виде маленьких блинчиков. Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 5-6 минут.

Через 5-6 минут достаем противень из духовки. Шумовкой поддеваем каждое печенье и сжимаем края, придавая печенью форму уха. Учтите, что делать это нужно очень быстро. Как только печенье остынет, оно утратит свою эластичность.