Чорничні кекси

Давно хотіли приготувати ягідні кекси, але не знали, які ягоди краще використовувати? Тоді цей рецепт для вас. Чорниця відмінно підходить для такого варіанту випічки, оскільки має цільну щільну оболонку, яка не втрачає форму при випіканні, але в той же час, при відкушуванні кексу, ви відчуєте запечені ягоди. Смак чорниці урізноманітнює звичайний кекс, надає випічці приємну кислинку і неповторний аромат.

Інгредієнти

Пшеничне борошно180-200 гр.

Вершкове масло90 гр.

Цукор100 гр.

Молоко100 мл.

Яйця2 шт.

Чорниця150 гр.

Приготування

В м'яке вершкове масло додаємо цукор. Все добре перемішаємо до однорідност. Скористаємося міксером для зручності і швидкості.

До масляної маси необхідно додати 2 яйця. Знову все добре перемішуємо до однорідної консистенції.

Вливаємо молоко. Молоко повинно бути тепле, або хоча-б кімнатної температури.

Поступово всипаємо борошно і розпушувач. Перед цим краще просіяти борошно, щоб збагатити його киснем і видалити великі частки (якщо вони є).

До тесту додамо свіжі або заморожені ягоди (не потрібно розморожувати), все перемішаємо.

Тісто не повинно бути дуже тугим, має повільно стікати з ложки. Розподіляємо тісто за формами на 2/3, і ставимо в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.

Готові кекси посипте цукровою пудрою і можна відразу подавати до столу! Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!

Чорничні кекси

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Банановий кекс

Кекси з сиром

Пісні кекси з вишнею

Кекс столичний

Зараз ми готуємо