Чорничні кекси

В м'яке вершкове масло додаємо цукор. Все добре перемішаємо до однорідност. Скористаємося міксером для зручності і швидкості.

До масляної маси необхідно додати 2 яйця. Знову все добре перемішуємо до однорідної консистенції.

Вливаємо молоко. Молоко повинно бути тепле, або хоча-б кімнатної температури.

Поступово всипаємо борошно і розпушувач. Перед цим краще просіяти борошно, щоб збагатити його киснем і видалити великі частки (якщо вони є).

До тесту додамо свіжі або заморожені ягоди (не потрібно розморожувати), все перемішаємо.

Тісто не повинно бути дуже тугим, має повільно стікати з ложки. Розподіляємо тісто за формами на 2/3, і ставимо в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.

Готові кекси посипте цукровою пудрою і можна відразу подавати до столу! Смачного!