МоваЯзык
Головна Блоги

Дієтичні оладки

Дієтичні оладки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Оладки
Поділитися

Дієтичні оладки - це унікальна страва, яку гідно оцінять всі, хто стежать за своїм здоров'ям і намагаються контролювати свою вагу. В основі цього рецепта лежать кабачки, а як відомо у кабачків вкрай низька калорійність. Відповідно, калорійність цієї страви буде теж дуже низькою. Також безперечною перевагою цієї страви є простота приготування і відмінний смак. При дуже низькій калорійності та наборі досить простих доступних продуктів ви отримаєте дійсно смачну страву, яке прикрасить і святковий стіл, і повсякденну родинную вечерю.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 2 шт.

Сіль за смаком

Яйця 2 шт.

Зелень За смаком

Сир твердий 50 гр.

Часник 1 зубок

Манна крупа 50 гр.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Дієтичні оладки - Крок 1 1
Дієтичні оладки - Крок 2 2
Дієтичні оладки - Крок 3 3
1

Два середніх кабачка миємо та очищаємо від шкірки. Для цього можна скористатися як звичайним ножем так і спеціальною овощечисткою.

2

Натираємо кабачки на дрібній тертці. Якщо ви хочете, щоб смак кабачків в оладках відчувався яскравіше, можете натерти кабачки на крупну або середню терку. Однак врахуйте, що чим дрібнішою буде терка, тим більш ніжними вийдуть наші оладки.

3

Натерті кабачки перекладаємо в дрібне сито, яке ставимо на каструлю або миску. Це необхідно для того, щоб з овочів вишов зайвий сік і наше тісто не було дуже рідким.

Дієтичні оладки - Крок 4 4
Дієтичні оладки - Крок 5 5
Дієтичні оладки - Крок 6 6
4

Солимо наші потерті кабачки. Також можна додати спеції на ваш смак. Однак врахуйте, що кабачки добре поєднуються далеко не з усіма спеціями та прянощами, тому експериментуйте обережно. Краще обмежитися сіллю і меленим чорним перцем.

5

Посолені кабачки залишаємо на 15 хвилин і чекаємо, коли стече весь непотрібний сік.

6

Через 15 хвилин зливаємо весь сік, що виділився і продовжуємо працювати з натертими кабачками.

Дієтичні оладки - Крок 7 7
Дієтичні оладки - Крок 8 8
Дієтичні оладки - Крок 9 9
7

У натерті кабачки вбиваємо два сирих яйця. Простежте за тим, щоб яйця не були занадто холодними. Для цього перед тим як починати готувати залиште їх на столі на 10-15 хвилин. За цей час яйця нагріються до кімнатної температури, і наше тісто буде більш м'яким і ніжним.

8

Додаємо в отриману масу дрібно нарізану зелень. Ви можете вибрати будь-яку зелень на ваш смак. Кількість зелені координуйте також виходячи з ваших смакових уподобань.

9

У миску з натертими кабачками додаємо натертий твердий сир. Кількість сиру, як і його сорт ви можете регулювати на ваш смак. Якщо ви дуже любите сири, ви можете додати в страву трохи більше сиру, ніж зазначено в рецепті. Однак врахуйте, що сир - це досить жирний продукт, тому якщо в тісті буде забагато сиру, оладки вийдуть занадто калорійними.

Дієтичні оладки - Крок 10 10
Дієтичні оладки - Крок 11 11
Дієтичні оладки - Крок 12 12
10

Додаємо до нашої маси подрібнений часник. Для подрібнення часнику ви можете скористатися часничницею, дрібною теркою або ж звичайним кухонним ножем.

11

Ретельно перемішуємо масу за допомогою ложки. Зверніть увагу на те, що в даному випадку не варто використовувати міксер або блендер, оскільки кабачки в разі додаткового подрібнення віддадуть залишки вологи, і наше тісто буде дуже рідким.

12

Насипаємо в миску з тістом манну крупу і знову все ретельно перемішуємо.

Дієтичні оладки - Крок 13 13
Дієтичні оладки - Крок 14 14
Дієтичні оладки - Крок 15 15
13

Чисту суху сковороду ставимо на вогонь, наливаємо в неї трохи рослинної олії і чекаємо, коли олія нагріється.

14

Столовою ложкою викладаємо на сковороду наше тісто і смажимо оладки. Щоб тісто не липнуло до ложки та було більш слухняним ложку можна час від часу занурювати в чашку з холодною водою.

15

Оладки обсмажуємо з двох боків, потім вимикаємо вогонь і накриваємо сковорідку кришкою, щоб оладки могли ще трохи потомитися.

Дієтичні оладки - Крок 16 16
Смачного!
16

Готові оладки посипаємо зеленню і подаємо зі сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати