МоваЯзык
Главная Блоги

Дрожжевое тесто для пирожков

Дрожжевое тесто для пирожков - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 16
Поделиться

Дрожжевое тесто - это универсальное тесто, из которого можно приготовить огромное количество самой разнообразной выпечки. Причем, его можно использовать и как для жарки, так и для выпекания. Замесив обычное дрожжевое тесто, можно приготовить вкусные десерты, закуски, соленые и сладкие пироги и др.

Сегодня мы научим вас готовить именно такое тесто. Оно невероятно простое по своему составу. На процесс замешивания вы потратите примерно 10-15 минут своего времени, остальные, то есть примерно час, тесто будет подходить, увеличиваться в объеме.

Из теста, рецепт которого мы сегодня вам предлагаем вы сможете приготовить соленые или сладкие пирожки, пожарить беляши, чебуреки, пончики, пиццу или даже хлеб. Удивлены? - Тогда не теряйте времени, а скорее следите за пошаговым приготовлением дрожжевого теста.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 480 г.

Вода 250 мл.

Соль 1, 5 ч. л.

Сахар 2 ч. л.

Дрожжи 12 г.

Растительное масло 3 ст. л.

Приготовление

Дрожжевое тесто для пирожков - Шаг 1 1
Дрожжевое тесто для пирожков - Шаг 2 2
Дрожжевое тесто для пирожков - Шаг 3 3
1

Сначала в глубокую большую тарелку просеиваем всю муку. В ней делаем углубление и вливаем сюда теплую воду. Немного вмешиваем к воде муки.

2

Теперь сюда всыпаем сухие дрожжи, полторы чайные ложечки соли и 2 чайные ложки сахара. Не размешивая массу, отставляем ее на 10-15 минут в сторону.

3

После этого дрожжевая масса увеличилась в объеме и покрылась пузырьками.

Вливаем сюда 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Дрожжевое тесто для пирожков - Шаг 4 4
Дрожжевое тесто для пирожков - Шаг 5 5
Дрожжевое тесто для пирожков - Шаг 6 6
4

Замешиваем тесто сначала ложкой и в тарелке, а потом переходим на рабочую поверхность, слегка покрытую мукой.

5

Замешиваем однородное тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на один часик.

6

За это время тесто нужно обминать хотя бы два раза. И уже на этом этапе оно значительно увеличивается в объеме и является эластичным.

Дрожжевое тесто для пирожков - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 50-60 минут тесто увеличилось в объеме и стало чрезвычайно рыхлым и мягким. Поэтому из него можно начинать формировать пирожки.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить