Випічка та десерти

Джем з абрикосів та апельсинів

40
Наталка Пархоменко
Наталка Пархоменко
Наталка ПархоменкоВсі рецепти повара
Джем з абрикосів та апельсинів

Джем з абрикосів - дуже смачна та ароматна заготівля на зиму. Яскравого смаку десерту нададуть цитрусові, зокрема апельсини. Варення за таким рецептом має яскравий колір, густу та приємну текстуру, а також виходить в міру солодким.

Інгредієнти

Абрикос1 кг
Апельсин3 шт
Цукор750 г
Лимонний сік3 ч. л.

Приготування

cook step
1

Абрикоси помити та просушити, видалити в них кісточку та порізати на шматочки.

cook step
2

Апельсини помити та залити гарячою водою. Залишити у такому вигляді на 3 хвилини, після чого зняти з фруктів цедру та додати її до абрикосів.

cook step
3

З апельсинів зняти шкірку, видалити кісточки та плівку. Додати м'якоть до абрикосів.

cook step
4

Далі додати до маси лимонний сік та цукор. Перемішати та поставити на вогонь. Варити з моменту закипання 15 хвилин.

cook step
5

Збити масу блендером та знову поставити на плиту. Варити з моменту закипання 15 хвилин.

cook step
6

Розлити гарячий джем у стерильні банки. Закрити кришками. Перевернути тари догори дном, укутати чимось теплим та залишити до повного охолодження.

Схожі рецепти

Всі рецепти