Джем з абрикосів та апельсинів

Абрикоси помити та просушити, видалити в них кісточку та порізати на шматочки.

Апельсини помити та залити гарячою водою. Залишити у такому вигляді на 3 хвилини, після чого зняти з фруктів цедру та додати її до абрикосів.

З апельсинів зняти шкірку, видалити кісточки та плівку. Додати м'якоть до абрикосів.

Далі додати до маси лимонний сік та цукор. Перемішати та поставити на вогонь. Варити з моменту закипання 15 хвилин.

Збити масу блендером та знову поставити на плиту. Варити з моменту закипання 15 хвилин.

Розлити гарячий джем у стерильні банки. Закрити кришками. Перевернути тари догори дном, укутати чимось теплим та залишити до повного охолодження.